Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
La fête des papilles Portions : pour 8 biscuits Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Congélation : 15 minutes 160 g de beurre mou 125 g de sucre 250 g de farine 20 g de maïzena 2 cuillères à soupe de sucre glace 1 cuillère à café d'extrait de...
Lire la suiteLa fête des papilles 100 g de beurre demi-sel 80 g de saumon fumé 1/2 citron vert bio 1 pincée de piment doux 1 brin d'aneth Sortir le beurre demi-sel 2 heures avant de l'utiliser. Hacher finement l'aneth. Récupérer 3 zestes de citron vert et presser...
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Portions : pour 4 bocaux de 50 cl Préparation : 30 minutes Stérilisation : 15 minutes 500 g de mangue bio 1 jus de citron vert bio 1 zeste du citron vert Laver et ébouillanter les bocaux, les faire sécher à l'envers sur un linge propre. Peler et couper...
Lire la suiteLa fête des papilles 12 figues blanches 2 oignons 100 gr de sucre 15 cl de vinaigre Sel, poivre. Peler et émincer les oignons. Couper en 4 les figues blanches. Dans une casserole mettre le sucre et le vinaigre. Porter à ébullition, ajouter l'oignon laisser...
Lire la suiteLa fête des papilles 1 petit oignon 250 gr de cerises dénoyautées 1 rondelle de 1 cm de gingembre frais 1 cuillère à soupe de miel 20 cl de crème épaisse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 noisette de beurre Sel poivre Peler et hacher l'oignon. Peler...
Lire la suiteLa fête des papilles 125 ml de confiture de cerise 125 ml de porto 15 gr de gingembre frais 15 ml de vinaigre de framboise Sel, poivre. Peler et hacher le gingembre frais. Dans une casserole mélanger la confiture de cerise, le gingembre haché, le porto,...
Lire la suiteLa fête des papilles Cerise 50 gr de gingembre frais 4 cuillères à soupe d'huile de sésame 2 oignons 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de miel Peler et hacher l'ail et l'oignon. Peler et couper en petits dés le...
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Portions : pour 25 muffins Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 80 g de foie gras cuit au sel 120 g de farine 20 cl de lait 4 œufs 1 paquet de levure chimique 200 g de cerises au naturel en bocal 40 g de beurre 1 échalote sel, poivre. Dénoyauter...
Lire la suiteLa fête des papilles Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 1 kg de bananes mûres 1 jus de 1/2 citron 1 kg de sucre 1 pincée de cannelle 1 gousse de vanille Peler les bananes, écraser les à la fourchette, Arroser la purée de jus de citron pour...
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La fête des papilles 4 bananes 8 carrés de chocolat pâtissier 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée 4 feuilles de papier aluminium Préchauffer le four à 180°. Poser les 4 feuilles d'alu sur la plaque du four Couper les 4 bananes dans le sens de la...
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