Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
La fête des papilles 100 g de beurre demi-sel 80 g de saumon fumé 1/2 citron vert bio 1 pincée de piment doux 1 brin d'aneth Sortir le beurre demi-sel 2 heures avant de l'utiliser. Hacher finement l'aneth. Récupérer 3 zestes de citron vert et presser...
Lire la suite1,5 kg de pommes reinettes 125 g de beurre 1 sachet sucre vanillé 500 g de sucre semoule 1 jus de 2 citrons 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café de gingembre (facultatif) Presser les citrons. Éplucher les pommes, les couper en dés...
Lire la suitePortions : pour un boudin de 250 g 227 g de beurre demi-sel 2 petites échalotes grises 1/4 cuillère à café de cumin moulu 1/2 cuillère à café de paprika moulu 50 ml de vinaigre de framboise 3 tomates confites à l’huile 1/2 cuillère à café d' harissa 3...
Lire la suite100 g de beurre demi-sel 60 g de jambon de montagne 20 g de cornichons Sortir le beurre demi-sel 2 heures avant de l'utiliser. Hacher finement le jambon de montagne. Couper les cornichons en petits dés. Dans un saladier mettre le beurre pommade, le jambon...
Lire la suite100 g de beurre demi-sel 60 g de jambon blanc 20 g de cornichons Sortir le beurre demi-sel 2 heures avant de l'utiliser. Hacher finement le jambon blanc. Couper les cornichons en petits dés. Dans un saladier mettre le beurre pommade, le jambon et les...
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