Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Risotto : Risotto aux Poireaux et Saumon fumé Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 min utes 500 g de poireaux 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 500 g de riz 30 cl de vin blanc 1 litre de fond de poisson 250...
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Risotto : Risotto Courgettes et Champignons de Paris Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes 250 g de riz Arborio 250 g champignons de Paris frais 1 courgette 1 oignon 75 cl d’eau 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé...
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Risotto : Risotto de Céleri Rave, Carottes et Poireaux Portions : pour 4 personnes Préparation : 60 minutes Cuisson : 30 minutes 400 gr de riz long incollable 1/2 céleri rave 6 carottes 1 poireau 1,5 litre de bouillon de légumes 2 oignons jaunes 4 gousses...
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Banane : Marmelade de Bananes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 1 kg de bananes mûres 1 jus de 1/2 citron 1 kg de sucre 1 pincée de cannelle 1 gousse de vanille Peler les bananes, écraser les à la fourchette, Arroser la purée de jus de citron...
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Glace : Banane : Glace à la Banane sans œufs Portions : pour 3/4 de litre de glace (soit 10 boules) 4 grosses bananes mûres 1 jus d’un citron 75 g de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et mixer jusqu’à...
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Flan : Flan aux Oeufs (Multicuiseur) Pour le flan :8 œufs1 pot à yaourt de farine 3 pots de fromage blanc6 sachets de sucre vanille1 litre de lait Pour le caramel :8 cuillères à soupe de sucre semouleeau Dans un saladier mettre tous les ingrédients pour...
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Sorbet : Curry : Sorbet au Curry 4 œufs 100 g de sucre en poudre 25 cl de lait 25 cl de crème liquide 1 sachet de vanille 1 cuillère à café de curry doux Casser les œufs en séparer les blancs de jaunes. Réserver les blancs pour une autre recette on peut...
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Gâteau : Gâteau au Manioc 750 g de racine de manioc 3 œufs 60 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes 375 ml de lait de soja 1 cuillère à café de levure 3 cuillères à soupe de rhum. Préchauffer le four...
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Clafoutis : Clafoutis à la Cerise au (Thermomix) Portions : Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 600 gr de cerises 100 gr de farine 4 œufs 20 cl de lait 60 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanille 40 gr de beurre Préchauffer...
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Sorbet : Pamplemousse : Sorbet aux Pamplemousses Portions : Pour 3/4 de litre de sorbet ou 10 boules Préparation : 5 minutes Glaçage : 24 heures + 40 minutes Repos : 1 heure 6 pamplemousses mûrs 80 gr de sucre semoule 1 blanc d’œuf 100 ml d'eau Placer...
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