*Mélange de fruits : Riz aux amandes, pignons de pin, pistache*

amande, la fete des papilles, pignon de pin, pistache, riz

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 200 g de riz. 1 gros oignon. 50 g de pignons de pin. 50 g d'amandes effilées. 50 g de pistaches décortiquées. 1/2 sachet de safran. 2 cuillères d'huile d'olive. Sel, poivre. Faire...

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*Crème brûlée : Crème brûlée à la pistache*

crème, Crème brûlée, dessert, fruits, la fête des papilles, pistache

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 min utes Cuisson : 40 min utes Repos : 2 heures 80 g de sucre 20 g de sucre 50 g de pistaches non salées 4 jaunes d’œufs 25 cl de lait 25 cl de crème fleurette 35% de matière grasse 5 gouttes d'extrait d'amande...

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*Foie gras : Terrine de foie gras aux abricots secs et pistaches*

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Par kaikoux

Portions : pour 10 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Repos : 1 semaine 1,5 kg de foies gras crus 15 abricots secs moelleux 15 g de sel 5 g de sucre en poudre 2 verres de vin blanc 3 pincées de 4 épices 3 cuillères à soupe de confiture...

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