Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
Poulet : Risotto au Poulet et Légumes (Diabète) Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes 200 gr de riz spécial risotto 4 blancs de poulet 4 tomates fraîches 400 gr de haricots verts surgelés 2 oignons jaunes 2 gousses...
Lire la suiteTomates : Risotto de Tomates Portions : Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 20 minutes 400 gr de riz Carnaroli 4 tomates 1 oignon jaune 1 gousse d'ail 40 gr de parmesan 4 cuillères à soupe de crème épaisse 4 cuillères à soupe d'huile...
Lire la suiteSaumon : Risotto de Saumon Fumé aux Poireaux Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 min utes 250 gr de saumon fumé 500 gr de poireaux 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 500 gr de riz 30 cl de vin blanc 1 litre...
Lire la suitePetits Pois : Risotto de Petits Pois Portions : Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 20 minutes 400 gr de riz Carnaroli 500 gr de petits pois tendres 1 oignon jaune 1 gousse d'ail 40 gr de parmesan 4 cuillères à soupe de crème épaisse...
Lire la suiteMoules : Risotto de Moules au Safran Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 400 gr de riz arborio 2 litres de moules 1 pincée de pistils de safran 2 oignons rouges 30 cl de vin blanc 75 cl de bouillon de légumes 3 cuillères...
Lire la suiteLégumes : Risotto aux Légumes Portions : pour 4 personnes Préparation : 60 minutes Cuisson : 30 minutes 400 gr de riz long incollable 1/2 céleri rave 6 carottes 1 poireau 1,5 litre de bouillon de légumes 2 oignons jaunes 4 gousses d'ail 2 cuillères d'huile...
Lire la suiteLégumes : Risotto Courgettes et Champignons Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes 250 gr de riz Arborio 250 gr champignons de Paris frais 1 courgette 1 oignon jaune 75 cl d’eau 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé...
Lire la suiteJambon : Risotto au Jambon de Montagne Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 300 gr de riz Carnaroli 4 tranches épaisses de jambon de montagne fumé 2 échalotes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe...
Lire la suiteGorgonzola : Risotto Gorgonzola et Noix Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 250 gr de riz 4 tranches épaisses de j ambon cru 150 gr de gorgonzola 1 poignée de cerneaux de noix 2 petits oignons jaunes 10 cl de vin...
Lire la suiteÉpinards : Risotto Épinards et Parmesan Portions : Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 400 gr de riz Vialone Nano 200 gr de pousses fraîches d'épinards 50 gr de parmesan râpé 2 verres de vin blanc sec 2 cuillères à soupe d'huile...
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