Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Japon : Soupe Scampi, Cabillaud, Légumes (Japon) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 17 minutes 20 petits scampis crus surgelés 4 filets de cabillaud surgelés épais 300 gr de mélange de champignons des bois 3 blancs de poireaux...
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Espagne : Suquet Catalan (Espagne) Portions : pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 + 10 minutes 1 kg de queues de lotte 1 kg de rondelles de calamars 6 grandes crevettes 12 palourdes 12 petites crevettes décortiquées 12 moules d’Espagne...
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Légumes : Légumes d'Automne au Curry Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pâte à curry : 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 3 cuillères à café de curcuma en poudre 3 cuillères à café de curry en poudre...
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Chou-Fleur : Curry de Chou-Fleur et Potiron Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 1 chou-fleur 500 gr de chair de potiron 200 ml de lait de coco 2 cuillères à café de curry en poudre 3 gousses d'ail 1 oignon rouge de...
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Poissons : Bouillabaisse des Îles Portions : pour 4 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 1 heure 30 Marinade : 12 heures Marinade : 25 gr de piment végétarien en poudre 1 botte de persil 600 gr de tomates fraîches 4 gousses d'ail 50 cl d'huile d'olive...
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Rouille : Bouillabaisse à la Rouille Portions : pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure 500 gr de filets de cabillaud 4 tranches de congre 4 queues de lotte 4 rascasses 4 vives 500 gr de moules 500 gr de grosses crevettes 800 gr de...
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Légumes : Soupe Légumes Secs, Chou et Champignons Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures Trempage : 1 nuit 150 gr de haricots blancs secs 150 pois chiche secs 300 gr de chou vert 100 gr de champignons frais 1 pomme de...
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Soupe : Soupe Verte aux Amandes Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 100 gr d'amandes en poudre 2 laitues 200 gr de pommes de terre 2 mugs de lait d'amandes 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe d'huile...
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Amandes : Soupe Verte aux Amandes Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 100 gr d'amandes en poudre 2 laitues 200 gr de pommes de terre 2 mugs de lait d'amandes 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe...
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Soupe : Soupe de Coques (Thaïlande) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 + 10 + 5 minutes Trempage : 1 nuit 2 kg de coques 2 gousses d ail 4 échalotes 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 750 ml de lait de coco 200 gr de Maïzena...
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