Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Coques : Soupe de Coques (Thaïlande) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 + 10 + 5 minutes Trempage : 1 nuit 2 kg de coques 2 gousses d ail 4 échalotes 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 750 ml de lait de coco 200 gr de Maïzena...
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Moules : Soupe de Riz Safrané aux Moules Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 + 18 minutes 200 gr de riz rond 2 litres de moules d'Espagne 200 ml de vin blanc sec 220 ml de crème liquide 1,5 litre d'eau 1 branche de céleri...
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Gambas : Soupe de Gambas Épicée Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 + 15 + 5 minutes 24 gambas crues surgelées 100 gr de riz basmati 2 oignons nouveaux 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 2 tomates...
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Fruits de Mer : Soupe de Fruits de Mer (Multicuiseur) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure 1 kg de mélange de fruits de mer surgelés 2 litres de soupes de poissons en boîte 2 oignons rouges de Toulouges 4 gousses d'ail...
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Saumon : Oukha de Saumon (Russie) Portions : pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 + 10 minutes 2 filets de saumon sauvage épais 400 gr de pommes de terre 4 carottes 2 oignons jaunes 1 litre de eau 1 cuillère à café d'aneth frais 15 ml...
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Soupe : Oukha de Saumon (Russie) Portions : pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 + 10 minutes 2 filets de saumon sauvage épais 400 gr de pommes de terre 4 carottes 2 oignons jaunes 1 litre de eau 1 cuillère à café d'aneth frais 15 ml...
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Saumon : Soupe Saumon, Millet, Œuf Dur Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 4 pavés de saumon surgelés 250 gr de millet 2 poireaux 1 oignon jaune 1 litre de bouillon de légumes 4 œufs durs 2 cuillères à soupe de persil...
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Soupe : Soupe Saumon, Millet, Œuf Dur Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 4 pavés de saumon surgelés 250 gr de millet 2 poireaux 1 oignon jaune 1 litre de bouillon de légumes 4 œufs durs 2 cuillères à soupe de persil...
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Scampis : Soupe Scampis, Cabillaud, Légumes (Japon) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 17 minutes 20 petits scampis crus surgelés 4 filets de cabillaud surgelés épais 300 gr de mélange de champignons des bois 3 blancs de poireaux...
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Soupe : Soupe Scampis, Cabillaud, Légumes (Japon) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 17 minutes 20 petits scampis crus surgelés 4 filets de cabillaud surgelés épais 300 gr de mélange de champignons des bois 3 blancs de poireaux...
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