Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Pesto : Pesto Vert Basilic et Menthe 2 poignées de feuilles de basilic frais 2 poignées de feuilles de menthe fraîche 1 poignée de feuilles de persil frais 1 cuillère à café de jus de citron 30 gr de cerneaux de noix 1 gousse d'ail 125 ml d'huile d'olive...
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Guacamole : Guacamole d'Artichauts Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 600 gr de fonds d’artichauts surgelés 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 petits oignons blancs 2 cuillères à café de graines de coriandre ½...
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Tomates : Ketchup de Tomates Vertes 1 kg de tomates vertes 2 oignons jaunes 2 pommes 2 gousses d'ail 30 cl de vinaigre balsamique blanc 200 gr de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de gros sel 1 cuillère à café de graines de moutarde 1 cuillère à café...
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Légumes : Soupe de Betterave et Batavia 2 betteraves rouges 1 salade batavia 4 échalotes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 25 cl de crème fraîche épaisse allégée 2 litres d’eau sel et poivre Éplucher les betteraves les couper en petits morceaux. Éplucher...
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Légumes : Soupe Betterave, Potiron, Chou Blanc Portions : pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 30 minutes 3 betteraves rouges1/2 chou blanc1/2 potiron2 oignons rouges de Toulouges2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 litre de bouillon de légumessel,...
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Légumes : Soupe de Fèves et Brocolis Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 20 minutes Repos : 30 minutes 2 têtes de brocolis 500 gr de fèves congelées 1 oignon jaune 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 litre d'eau 1 cube...
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Légumes : Soupe Lentilles Corail et Poivron Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 + 30 minutes 1 verre de lentilles corail 1 oignon jaune 1 carotte 1 poivron rouge 3 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1...
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Légumes : Soupe de Légumes d'Hiver Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 1 kg de chair de potiron 4 carottes 2 oignons jaunes 4 poireaux 2 cubes de bouillon de légumes 2 litres d'eau 4 cuillères à soupe de crème épaisse...
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Légumes : Soupe Panais et Betteraves 4 betteraves cuites 4 panais sel, poivre Laver et peler les panais, les couper en rondelles. Dans une cocotte remplie d'eau mettre les rondelles de panais et les faire cuire à feux doux. 5 minutes avant le fin de cuisson...
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Légumes : Soupe Petits Pois Carottes 1 Portions : pour 4 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 15 + 60 minutes 1 kg de petits pois / carottes surgelés6 échalotes4 gousses d'ail250 gr de lardons fumés2 cubes de volaille1 litre d'eau Peler et émincer...
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