Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Maroc : Soupe Harira Végétale (Maroc) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes 300 gr de vermicelles 4 tomates 2 oignons jaunes 100 gr de lentilles en boîte 100 gr de pois chiche en bocal 1 branche de céleri 1 citron jaune...
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Légumes : Soupe de Légumes de Tille Mathilde Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 2 pommes de terre 2 verts de poireaux 2 carottes 1 tomate 3 cuillères à soupe de crème fraîche un peu de beurre sel et poivre Peler...
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Coriandre : Soupe de Lentilles et Blettes à la Coriandre Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 200 gr de lentilles sèches 1 botte de blettes Un bouquet de coriandre 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d’olive...
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Légumes : Soupe Poireaux, Butternut et Pois Chiche Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 1kg de chair de butternut 1 poireau 1 bol de pois chiche 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café...
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Légumes : Soupe Tradition aux Légumes (Diabète) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes Glucides : 16 gr par part 250 gr de blancs de poireaux (5 gr pour 100 gr) 200 gr de pommes de terre (8 gr pour 100 gr) 200 gr de...
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Fromages : Soupe Légumes Verts et Fromages Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes 1 sachet de 750 gr de légumes verts surgelés (Mélange Bonduelle : Courgettes, Haricots verts, Pois, Brocolis) 1 litre de bouillon de légumes...
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Pistou : Soupe au Pistou (Diabète) Portions : pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 + 30 + 10 minutes Trempage : 1 nuit Glucides : 30 gr par part 300 gr de haricots coco frais écossés (20 gr de glucides pour 100 gr) 300 gr de haricots...
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Algérie : Hajjala Végétale (Algérie) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Trempage : 12 heures ½ verre de pâtes Orzo 1 bol de pois chiche 5 tomates fraîches et mures 1 oignon jaune 1 petite courgette 1 petite pomme...
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Espagne : Caldo Gallego (Espagne) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 60 + 60 minutes Trempage : 1 nuit 200 gr de fèves blanches 1/2 kg de pommes de terre 1 céleri rave 4 navets violets 1 petit choux vert 1 os à moelle 300 gr...
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Patate Douce : Soupe de Patates Douces Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 250 gr de patates douces 1 oignon jaune 1 carotte 1 poireau 30 gr de beurre 4 cuillères à soupe de crème épaisse 1.5 litre d'eau sel et poivre...
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