Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Clémentines : Magrets aux Clémentines et Miel (Fêtes) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 2 magrets de canard 8 clémentines bio 40 gr de miel de fleurs 1 cuillère à café de zeste de clémentines 1 cuillère à café de...
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Framboises : Magrets aux Framboises et Porto Portions : pour 2 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 15 minutes 2 magrets de canard 2 cuillères à café de sucre 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à café de vinaigre balsamique 1 tasse de fond...
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Mandarines : Magrets aux Mandarines et Miel (Fêtes) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 2 magrets de canard 8 mandarines bio 40 gr de miel de fleurs 1 cuillère à café de zeste de mandarines 1 cuillère à café de cannelle...
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Orange : Magrets Flambés à l'Orange (Fêtes) Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 + 5 minutes 2 magrets de canard 6 oranges 1 oignon 2 clous de girofle 4 baies de genièvre 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 1 verre de Grand Marnier...
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Pêches : Magrets, Pêches et Sauce Caramel Épicé (Fête) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Trempage : 30 minutes 2 magrets de canard 8 abricots secs 200 gr de sucre 20 gr de beurre 20 cl de jus d'orange 2 cuillères...
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Poires : Magrets, Poires, Chocolat et Piment d’Espelette Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 4 magrets de canard 1 boîte de poires au sirop 4 échalotes 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre 1 cuillère à soupe...
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Poires : Magret de Canard, Poires et Poivre 1 magret de canard par personne Crème épaisse 2 poires bien mûres par personne Porto blanc Poivre vert et noir 1 cuillère à café de fond de veau sel. Choisir des magrets avec une épaisse couche de graisse. Préchauffer...
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Pommes : Magrets aux Pommes en Croûte Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 2 magrets de canard 1 rouleau de pâte feuilletée 3 échalotes 1 gousse d'ail 4 pommes 1 cuillère à soupe de crème épaisse 1 jaune d'œuf sel...
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Pommes : Magrets, Pommes, Pruneaux et Vin Portions : pour 4 personnes Préparation : 50 minutes Cuisson : 30 minutes Marinade : 30 minutes Repos : 1 nuit 2 magrets de canard 4 pommes rouges 20 pruneaux 1 bouteille de vin moelleux 1 orange 5 cl de vinaigre...
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Chorizo : Pizza Chorizo, Poivron Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 + 20 minutes 1 pâte à pizza 1 chorizo 2 poivrons (rouge, jaune) 4 tomates 1 oignon rouge de Toulouges 50 gr de fromage râpé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
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