Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Poissons : Cataplana d'Algarve (Portugal) Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 30 minutes 500 gr de crevettes roses 800 gr de palourdes 500 gr de porc 2 poivrons (vert et jaune) 2 oignons rouges 4 gousses...
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Poissons : Cataplana d'Algarve (Portugal) Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 30 minutes 500 gr de crevettes roses 800 gr de palourdes 500 gr de porc 2 poivrons (vert et jaune) 2 oignons rouges 4 gousses...
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Poissons : Cataplana de Lotte et Crustacés (Portugal) Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 + 30 + 10 + 5 minutes Marinade : 30 minutes 600 gr de lotte 400 gr de moules d'Espagne 400 gr de crevettes roses 1 kg de pommes de terre...
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Poissons : Cataplana de Lotte et Crustacés (Portugal) Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 + 30 + 10 + 5 minutes Marinade : 30 minutes 600 gr de lotte 400 gr de moules d'Espagne 400 gr de crevettes roses 1 kg de pommes de terre...
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Poissons : Cataplana de Moules et Encornets Farcis Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 + 15 minutes Cuisson : 10 + 30 minutes 24 moules d'Espagne 24 petits encornets Nettoyer la coquille des moules à la gratounette. Faire ouvrir les moules dans...
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Poissons : Cataplana de Moules et Encornets Farcis Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 + 15 minutes Cuisson : 10 + 30 minutes 24 moules d'Espagne 24 petits encornets Nettoyer la coquille des moules à la gratounette. Faire ouvrir les moules dans...
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Porc : Cataplana de Porc Alentejana aux Coques (Portugal) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg d'échine de porc 1 kg de coques 2 oignons jaunes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à...
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Porc : Cataplana de Porc Alentejana aux Coques (Portugal) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg d'échine de porc 1 kg de coques 2 oignons jaunes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à...
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Porc : Cataplana de Porc aux Amandes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 1 kg d'échine de porc 150 gr d'amandes effilées 2 oignons rouges 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 verre de porto sel et...
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Porc : Cataplana de Porc aux Amandes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 1 kg d'échine de porc 150 gr d'amandes effilées 2 oignons rouges 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 verre de porto sel et...
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