Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Poulet : Cataplana de Poulet à l'Orange Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 1 heure minimum 1 kg de pilons de poulet 4 oignons rouges 1 verre de jus d'orange 20 cl de sauce soja 4 cuillères à soupe de miel...
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Poulet : Cataplana de Poulet à l'Orange Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 1 heure minimum 1 kg de pilons de poulet 4 oignons rouges 1 verre de jus d'orange 20 cl de sauce soja 4 cuillères à soupe de miel...
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Poulpe : Cataplana de Poulpes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de poulpes 800 gr de pommes de terre 2 oignons jaunes 4 gousses d'ail 2 carottes 2 poivrons rouges 1 piment rouge 250 gr de tomates pelées 4 cuillères...
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Poulpe : Cataplana de Poulpes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de poulpes 800 gr de pommes de terre 2 oignons jaunes 4 gousses d'ail 2 carottes 2 poivrons rouges 1 piment rouge 250 gr de tomates pelées 4 cuillères...
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Saumon : Cataplana de Saumon et Crustacés Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 + 30 + 10 + 5 minutes Marinade : 30 minutes 600 gr de saumon 400 gr de moules d'Espagne 400 gr de crevettes roses 1 kg de pommes de terre 2 oignons...
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Saumon : Cataplana de Saumon et Crustacés Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 + 30 + 10 + 5 minutes Marinade : 30 minutes 600 gr de saumon 400 gr de moules d'Espagne 400 gr de crevettes roses 1 kg de pommes de terre 2 oignons...
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Terre et Mer : Cataplana Poulet, Jambon et Coques Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 8 pilons de poulet 1 kg de coques 8 tranches de jambon cru 4 poivrons (rouge, jaune, vert et orange) 1 oignon jaune 4 gousses d'ail...
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Terre et Mer : Cataplana Poulet, Jambon et Coques Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 8 pilons de poulet 1 kg de coques 8 tranches de jambon cru 4 poivrons (rouge, jaune, vert et orange) 1 oignon jaune 4 gousses d'ail...
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Cataplana : Cataplana aux Fruits de Mer Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 + 20 minutes 300 gr de crevettes décortiquées 300 gr de moules d'Espagne 300 gr de calamars 300 gr de palourdes 3 poivrons (rouge, vert, jaune) 2...
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Sauce : Poulet au Riesling et Safran Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes 4 cuisses de poulet fermier 4 échalotes grises 2 gousses d'ail 25 gr de beurre 1 litre de riesling 250 gr de crème épaisse 2 dosettes de safran...
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