Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Salade : Parillade de Poissons Blancs Portions : pour 2 personnesPréparation : 25 minutes Cuisson : 3 minutes 250 gr de poissons cuits 1 œuf dur1 tomate50 g de céleri rave75 gr de carottes1 cuillère à soupe de ciboulette 1 échalote 1 gousse d’ail de l'eau1...
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Salade : Salade Crabe, Crevettes, Pamplemousse Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Sauce :1 cuillère à soupe de sauce tomato ketchup1 cuillère à café de moutarde le jus d'un citron5 cuillères à soupe d'huilesel et poivre6 crevettes roses...
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Salade : Salade d'Endives Acidulée et Iodée Recette qui peut se préparer la veille. Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Repos : 3 heures minimum 4 endives 8 bâtonnets de surimi 4 filets de hareng fumé 250 gr de chutes de saumon fumé 1...
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Salade : Salade de Crabe, Crevettes et Saint Jacques 1 sachet de Coquilles Saint-Jacques surgelées Court-Bouillon :1 verre de vin blanc sec1 verre d’eau sel et poivre 1 petite boîte de crabe250 gr de crevettes roses Sauce :100 gr de crème fraîchele jus...
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Salade : Salade de Homard et Langoustines Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 + 10 minutes Sauce : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 pointes de couteau de coriandre moulue 1 citronsel...
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Salade : Salade de Mesclun aux Crevettes et Saumon (Solo) Portions : pour 1 personne Préparation : 15 minutes Salade : 80 gr de mesclun 100 gr de queues de crevettes roses cuites 1 tranche de saumon fumé ½ pamplemousse rose 1 avocat Vinaigrette : 2 cuillères...
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Salade : Salade de Restes de Poissons Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Marinade : 2 heures minimum au frais 500 gr de restes de poissons cuits 2 œufs durs2 tomates100 gr de céleri rave140 gr de carottes Vinaigrette...
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Salade : Salade de Riz aux Moules 1 litre de moules150 gr de riz1 verre de vin blanc sec Faire cuire 150 gr de riz dans de l'eau bouillante salée. Égoutter et le rincer sous le robinet d'eau froide. Brosser les moules avec une éponge grattoir. Faire ouvrir...
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Salade : Couronne de Riz aux Moules et Safran Faire ouvrir 1 litre de moules.En réserver quelques-unes, décortiquer les autres, les réserver et conserver le jus auquel on ajoutera de l'eau.Dans ce mélange faire cuire le riz. Pendant ce temps, commencer...
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Divers : Moules à l'Espagnole Portions : pour 25 moules Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Marinade : 30 minutes 25 moules d'Espagne 1 gousse d'ail 5 tomates allongées 1 oignon rouge de Toulouges 2 petits piments verts 2 cuillères à soupe de...
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