Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Salade : Petits Poulpes en Persillade Recette à faire sur 3 jours. Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Marinade : 1 nuit 2 kg de petits poulpes surgelés 1 jus de citron vert 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillères...
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Salade : Filets d'Anchois en Persillade 1 boîte de 1 kg de filets d'anchois à l'huile 1 tête d'ail 1 bouquet de persil frais Huile d'olive Vinaigre balsamique blanc Peler et hacher l'ail. Hacher le persil. Mélanger les 2 ingrédients. Incorporer l'huile...
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Ragoût : Bonite et Pommes de Terre au Four Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 30 1 bonite de 1.5 kg 8 pommes de terre 2 tomates 4 échalotes 4 gousses d'ail 1 verre de vin blanc 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...
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Papillotes : Bar en Papillote au Fenouil Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 4 petits bars vidés 1 bulbe de fenouil 2 citrons verts 2 cuillères à café d'herbes de Provence 2 cuillères à café d'huile d'olive sel et...
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Papillotes : Bar en Papillote à la Tomate Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 4 petits bars vidés 2 tomates 2 citrons verts 2 cuillères à café d'herbes de Provence 2 cuillères à café d'huile d'olive sel et poivre...
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Salade : Salade Truite Fumée, Avocats, Tomates Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Repos : 30 minutes Sauce : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'huile de raisin 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise sel et...
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Divers : Tourteaux Mayonnaise 2 tourteaux cuits2 œufs1 tomate4 cuillères à soupe de mayonnaise maison Couper la tomate en petits dés. Décortiquer les tourteaux. Écaler les œufs et les couper en rondelles. Verser les ingrédients dans un saladier. Ajouter...
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Salade : Salade Thon, Maïs et Pomme Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes 1 boîte de thon à l'huile 1 boîte de grains de maïs 1 pomme 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de vinaigre de framboise 4 cuillères à soupe...
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Salade : Salade de Thon (Tahiti) Portions : pour 6 personnes Marinade : 45 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 1 heure 1 kg de thon frais 2 carottes 2 tomates 8 citrons verts 3 petits oignons verts 1 gousse d'ail 1 petit concombre 1 brique de lait de...
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Salade : Salade de Thon à la Tahitienne (Tahiti) Portions : Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 2 heures au frais 400 gr de thon cru 2 tomates 1 carotte 1 oignon vert 2 citrons verts 25 cl de lait de coco sel et poivre Hacher l'oignon. Peler...
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