gratin

Poireaux au jambon

crème, gratin, jambon, parmesan, Poireau

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 4 blancs de poireaux 4 tranches de jambon braisé 50 cl de crème fleurette allégée 120 g de parmesan râpé 2 gousses d'ail sel, poivre Préchauffer le four à 200°. Dans une grande casserole faire bouillir de l'eau salée. Plonger...

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Gratin aux poires*

allergie, dessert, fruits, gratin, poire, sans lait, sans oeufs

Par kaikoux

Portions : pour 2 personnes. Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 3 poires, 4 c à soupe de confiture d'abricots, 40 g de beurre, 30 g de sucre en poudre, des amandes effilées. Éplucher les poires et les couper en quatre. Retirer le cœur et les...

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Gratin aux pommes*

allergie, dessert, fruit, Gratin, pommes, sans lait, sans oeuf

Par kaikoux

12 pommes 50 g de beurre végétal sucre Laver les pommes sans les éplucher. Les évider et les couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Graisser un plat à gratin. Disposer une couche de pommes. Saupoudrer de sucre. Recommencer. Parsemer la dernière couche...

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Pamplemousses gratinés par Jeff et Kaikoux*

alllergie, fruit, gratin, pamplemousse, Pamplemousses gratinés, sans lait, sans oeufs

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes. 2 pamplemousses 4 cuillères à café de cassonade blonde 2 cuillères à café de beurre frais un peu d’eau. Couper les pamplemousses en deux. Détacher les quartiers de la membrane qui entoure la pulpe, mais ne pas enlever le milieu....

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Gratin aux pommes

allergie, dessert, fruits, Gratin, pommes, sans lait, sans oeufs

Par kaikoux

12 pommes 50 g de beurre végétal sucre Laver les pommes sans les éplucher. Les évider et les couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Graisser un plat à gratin. Disposer une couche de pommes. Saupoudrer de sucre. Recommencer. Parsemer la dernière couche...

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Haricots blancs en gratin

gratin, Haricot blanc

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes. Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures Trempage : 12 heures 250 g de haricots blancs secs 1 petite boîte de concentré de tomates 1 c à soupe d'huile, bouquet garni 1 gousse d'ail 100 g de crème fraîche sel, poivre de...

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Gratin de chayottes

chayotte, Gratin

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 2 chayottes 60 gr de farine 1/4 litre de lait 1 grosse cuillère à soupe de graisse de canard sel poivre gruyère râpé Pour la béchamel 25 cl litre de lait 20 g de beurre 2 cuillères...

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Gratin de giraumon

créole, giraumon, Gratin, légumes

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 400 g de giraumon 150 g de gruyère rapé 2 cuillères à soupe de farine 6 tranches de pain grillées 20 g de beurre 35 cl de lait 1 pincée de noix de muscade rapée Sel, poivre Faitre...

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Gratin de chou-fleur au Chaumes

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Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 800 g de fleurettes de chou-fleur surgelé 220 g de Chaumes 1 bouquet de persil 3 cuillères à soupe de fromage blanc Sel, poivre Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Porter à ébullition...

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Gratin aubergines, tomates

aubergine, Gratin, légumes, persil, tomate

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes. 1 kg d’aubergines, 1 kg de tomates, 2 dl d’huile d’olive, de la mie de pain, 1 c à soupe de persil haché, 1 gousse d’ail, sel, poivre. Peler et couper en tranches les aubergines. Les assaisonner et les faire sauter (sans les...

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