Tchicha soupe de blé

blé, piment, safran, soupe, Tchicha

Par kaikoux

1 oignon 1 pincées de safran 1 pincée de poudre de piment doux 150 g de blé concassé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de coriandre hachée 2 litres d'eau Sel, poivre Dans une marmite assez grande porter à ébullition 2,5 litres d'eau....

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Soupe de pois à la menthe

menthe, petits pois, pois, Soupe, thym

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 200 gr de petits pois frais ou surgelés 2 poireaux 1 gousse d’ail 1 pincée de thym 1 c. à c. de menthe hachée finement 1 cube de bouillon de légumes 1 c. à s. de margarine sel / poivre crème liquide Nettoyer les poireaux, les...

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Soupe au poisson à la marocaine

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 1 k de poisson blanc à chair ferme coupé en cubes 4 tomates mûres, pelées, épépinées et hachées 2 poivrons rouges grillés, taillés en julienne 2 oignons émincés 1 grosse pomme de...

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Soupe marocaine aux fruits de mer

fruits de mer, harira, maroc, marocaine, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 1 heure Cuisson : 45 minutes Marinade : 2 heures 1 poignée de pois chiche sans la peau 4 tomates fraîches 1 carotte moyenne 2 oignons rouges (ou blancs) 2 gousses d'ail 1/2 bottes de cèleri 1/2 botte de persil...

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Harira par Kadija

céleri, Harirasoupe, mouton, poulet, tomate

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 2 heures Cuisson : 1 heure 30 Trempage : 12 heures 1 kg de morceaux de poulet coupé en petits morceaux 1 kg de mouton coupé en petits morceaux Un bouquet de coriandre fraîche Un bouquet de persil plat frais 1...

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Chorba par Mounia

Par kaikoux

250 g de viande d'agneau avec de l'os 2 gros oignons 3 belles tomates 1 bouquet de coriandre Persil plat 2 branches de céleri 2 carottes 1 bol de petits pois 1 grand bol de cheveux d'ange 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1/4 cuillère à café...

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