Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Chou Vert : Soupe Chou Vert, Lard et Roquefort Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 1 chou vert 6 tranches de lard fumé épaisses 150 gr de roquefort 3 oignons jaunes 3 carottes 3 pommes de terre sel et poivre Peler et...
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Chou Vert : Soupe Chou Vert et 2 Viandes (Panama) Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes 500 gr de mélange de viande de bœuf (macreuse, gîte, joues) 150 gr de filet mignon de porc 4 os à moelle 1 petit chou vert 1 betterave...
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Chou Rouge : Soupe de Chou Rouge au Lard Portions : pour 6 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 45 + 10 minutes 1 petit chou rouge 6 tranches de lard 40 gr de beurre 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 1 cuillère à soupe de sucre cassonade 1...
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Chou Rouge : Soupe Chou Rouge et Lard Fumé Portions : Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 1 chou rouge 200 gr de pommes de terre 8 tranches de lard fumés 2 litres de bouillon de légumes maison 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
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Chou Kale : Soupe Chou Kale et Lard Fumé Portions : Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 1 chou kale 200 gr de pommes de terre 8 tranches de lard fumés 2 litres de bouillon de légumes maison 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
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Poulet : Soupe Miso au Poulet (Japon) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Trempage : 15 + 30 minutes 400 gr de blanc de poule 5 cuillères à soupe de pâte miso (pâte de soja) 3 feuilles d’algues wakamé déshydratées...
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Poule : Soupe de Poule aux Nouilles de Riz (Vietnam) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 + 15 minutes 24 ailes de poule 250 gr de nouilles de riz 1 oignon jaune 20 gr de gingembre frais 4 étoiles de badiane 1 tige de citronnelle...
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Mélange de Viandes : Soupe au Caillou Sopa da Pedra d’Almeirim (Portugal) Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 30 Trempage : 12 heures Repos : 2 heures 200 gr de viandes de veau 1 oreille de porc 1 pied de porc 200 gr...
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Chorizo : Soupe de Légumes au Chorizo (Espagne) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 2 pommes de terre 2 carottes 2 courgettes 1 chorizo doux 4 oignons blancs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon...
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Veau : Soupe au Veau et à l'Orge (Maroc) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de viande de veau4 carottes1 poignée de poids chiches en boîte2 navets violets 2 poireaux 2 branches de céleri4 pommes de terre 1 gros...
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