Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40124x70.png)
Crèmes Brulées : Crème Brûlée Asperges, Parmesan Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Repos : 2 heures 6 jaunes d’œuf 50 cl de crème fraîche liquide 1 botte d’asperges vertes 50 gr de parmesan Laver et couper en rondelles...
Lire la suite/http%3A%2F%2Flafetedespapilles.wifeo.com%2Fimages%2Fu%2Funn%2Funnamed-copie.png)
Pingouins : Pingouins Mozzarella et Olives Portions : pour 12 pingouins Préparation : 30 minutes 6 boules de mozzarella 24 olives noires 1 carotte 12 cure dents Peler et couper en rondelles la carotte. Prélever un petit triangle de carotte pour former...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F5CVooQ2t2aFlp4sBH6rP3s4X6tY%40135x91.gif)
Fondue : Fondue Savoyarde (Virtuocook) Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes 500 gr de Beaufort 400 gr de Comté 300 gr de Tome de Savoie 1/4 de Reblochon 4 verres de vin blanc 1 verre de kirsch 1 cuillère à café de...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40200x112.png)
Oeufs : Oeufs en Barquette par Jeff Portions : pour 4 personnes. 4 œufs 60 gr de gruyère râpé 1 petite boîte de concentré de tomate sel, poivre, muscade 4 feuilles de papier d'aluminium Plier chaque feuille d'aluminium en 4 relever les bords sur 2 cm...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40127x71.png)
Oeufs : Oeufs Cocotte au Gruyère Portions : pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 min utes 2 œufs 2 noisettes de beurre 2 cuillères de crème liquide gruyère râpé sel, poivre Prendre 2 petits ramequins et beurrer l’intérieur. Casser un...
Lire la suite
Aumônières : Aumônières au Chèvre et Basilic Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 4 feuilles de brick rondes 2 crottins de fromage de chèvre 4 cuillères à café de feuilles de basilic fraîches hachées 4 cuillères à...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40107x60.png)
Truite : Papillotes de Truites au Beaufort Portions : pour 6 personnes 6 truites roses 18 cl de vin blanc sec 130 gr de Beaufort 1 branche de fenouil 1 citron sel et poivre Préchauffer le four (th. 6 /7) Couper le Beaufort en 12 lamelles de 1 cm d'épaisseur....
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F5CVooQ2t2aFlp4sBH6rP3s4X6tY%40150x100.gif)
Soupe : Soupe Savoyarde au Beaufort Portions : pour 6 personnes 4 pommes de terre moyenne 4 gros oignons 20 gr de beurre 150 gr de crème fraîche 150 gr de beaufort râpé sel et poivre 6 tranches de pain de campagne grillées. Couper en dés les pommes de...
Lire la suite
Soupe : Soupe de Légumes au Beaufort Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes 2 grosses pommes de terre 2 carottes 1 oignon 1 poireau 1 gousse d’ail 200 gr de Beaufort 75 cl de bouillon de poule 1 verre de vin blanc (25...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%4075x42.png)
Chayottes : Gratinée de Chayottes au Beaufort Portions : pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 40 gr de Beaufort râpé 100 gr de veau haché 2 chayottes ou christophines 15 gr de mie de pain 1 échalotes huile d olive origan séché...
Lire la suite