Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40119x67.png)
Salade : Salade d'Alose Marinée Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Marinade : 24 heures 1 alose 1 poignée de mâche vinaigre de framboise 2 cuillères à soupe de fleurs de thym huile d'olive sel, poivre Laver, vider...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40114x64.png)
Salade : Salade d'Alose Grillée Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 1 alose huile d'olive vinaigre balsamique fines herbes 1 jaune d'œuf dur 1 poignée de roquette sel, poivre Laver, vider et écailler l'alose. La couper...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%4094x53.png)
Rôtie : Alose au Four Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes 1 alose oseille vin blanc beurre sel, poivre Préchauffer le four à 180°C. Vider l'alose et l'écailler. Beurrer un plat à gratin et poser le poisson. Le farcir...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40118x59.png)
Conserves : Conserves d'Alose à la Bordelaise Portions : pour 3 bocaux de 3/4 de litre Préparation : 1 heure Cuisson : 45 minutes Stérilisation : 1 heure 30 9 darnes d'alose 3 gros poireaux 400 gr de champignons de Paris 200 gr de tranches de jambon de...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F5CVooQ2t2aFlp4sBH6rP3s4X6tY%40135x90.gif)
Riz : Riz aux Fruits de Mer (Cuiseur) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Gonflage : 30 minutes 800 gr de mélange de fruits de mer surgelés 300 gr de riz 8 asperges 1 poivron rouge 1 oignon jaune 30 cl de vin blanc...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%4087x49.png)
Aumônières : Écrevisses en Aumônière de Crêpes Portions : pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes 6 crêpes salées 3 poireaux 1 grosse échalote 30 écrevisses 1 verre de calvados 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 30 gr de beurre...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0.png)
Bisque : Bisque d’Écrevisses Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures 24 écrevisses 20 cl de crème fraîche 2 oignons 2 carottes 3 branches de persil 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 50 gr de beurre 1 cuillerée à soupe...
Lire la suite/http%3A%2F%2Flafetedespapilles.wifeo.com%2Fimages%2Fu%2Funn%2Funnamed-copie.png)
Risotto : Risotto de Saint Jacques et Crevettes Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 400 gr de riz Arborio 300 gr de Saint Jacques surgelées 300 gr de crevettes rose décortiquées 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Lire la suite
Risotto : Risotto d'Asperges et de Crevettes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 400 gr de riz Arborio 400 gr d'asperges vertes 300 gr de crevettes rose décortiquées 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 échalotes...
Lire la suite
Acras : Acras aux Crevettes Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Marinade : 2 heures 500 gr de crevettes crues décortiquées 200 gr de farine 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à café de Colombo 2 œufs...
Lire la suite