Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Terre et Mer : Moules en Terre et Mer par Kaikoux Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes 4 kg de moules bouchot 4 branches de céleri 4 verres de vin blanc 3 oignons jaunes 4 gousses d'ail 500 gr de lardons fumés 4 cuillères...
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Tajine : Tajine aux Moules Sauce Chermoula Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de moules fraîches 8 carottes 1 oignon rouge 4 gousses d'ail 1 bouquet de persil frais 1 bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère...
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Risotto : Risotto au Safran et aux Moules Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 400 gr de riz arborio 2 litres de moules2 dosettes de safran 2 oignons rouges de Toulouges 30 cl de vin blanc 75 cl de bouillon de légumes...
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Brioche : Brioche à la Fleur d'Oranger (MAP) Bifinett KH 2231 Programme 4 / Pains Sucrés 170 ml de lait tiède 2 cuillères à café de fleur d'oranger 1 pincée de sel 75 gr de beurre fondu refroidi 2 jaunes d’œufs 1 œuf entier 100 gr de sucre 350 gr de farine...
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Brioche : Brioche au Sucre Vanille par Mado (MAP) Bifinett KH 2231 Programme 5 / Super Rapide Proportion à diviser par 2 pour chaque cuve : 165 ml de lait 3 jaunes d’œufs 1 cuillère à café de sel fin 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 sachets de...
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Brioche : Brioche de 500 gr par Kaikoux (MAP) Bifinett KH 2231 Programme 2 / Pains Natures Respecter l'ordre des ingrédients 110 ml de lait 75 gr de sucre 1 œuf 1/2 cuillère à café de sel 75 gr de beurre 250 gr de farine 1 cuillère à café de levure s...
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Blé : Pain Blanc 400 gr (MAP) Bifinett KH 2231 Programme 2 / Pains Natures 150 ml de liquide : eau + lait 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à café de sucre en poudre 250 gr de farine de blé 1 cuillère à café de levure sèc...
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Brioche : Brioche 500 gr (MAP) Bifinett KH 2231 Programme 7 / Souple et Ferme Mettre dans l'ordre : 1 œuf 65 gr de beurre lait = au poids de l’œuf 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 125 gr de farine blanche 1/2 cuillère à café de sel 125 gr de farine...
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Brioché : Pain Brioché 750 gr (MAP) Bifinett KH 2231 Programme 1 / Pain Normal 350 gr de farine de blé type T55 210 ml d'eau (TH 60%) 3/4 de sachet de levure sèche 1 œuf fermier 2 cuillères à café de sucre en poudre 1 cuillère à café de sel 15 gr de...
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Céréales : Pain Complet aux Céréales 750 gr (Map) Bifinett KH 2231 Programme 3 / Pain Complet Couleur de la croûte : Croûte Foncée 25 gr de farine blanche de type 55 350 gr de farine multi-céréales 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café de sucre...
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