Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40106x60.png)
Risotto : Risotto aux Poireaux et Saumon Fumé Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 min utes 500 gr de poireaux 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 200 gr de riz 30 cl de vin blanc 1 litre de fond de poisson...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%4084x47.png)
Oeufs : Oeufs Cocotte au Saumon Portions : pour 2 personnes Cuisson : 10 minutes 2 œufs 2 cuillères à soupe de crème liquide 2 tranches de saumon fumé Aneth 1 jus de citron beurre Préchauffer le four à 180° Dans un grand plat allant au four mettre 2 cm...
Lire la suite/http%3A%2F%2Flafetedespapilles.wifeo.com%2Fimages%2Fu%2Funn%2Funnamed-copie.png)
Blanquette : Blanquette de Saumon Portions : pour 4 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 20 minutes 4 pavés de saumon500 gr de champignons de Paris1 feuille de laurier1 branche de persil plat1 clou de girofle1 oignon1 gousse d'ail1 carotte1 cuillère...
Lire la suite
Banane : Ti-Nain de Morue et Bananes Marinées Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes 5 gros morceaux de morue salée épais 8 ti-nains bananes dessert vertes 3 feuilles de bois d'inde ou 3 clous de girofle 5 gros oignons...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F5CVooQ2t2aFlp4sBH6rP3s4X6tY%4094x63.gif)
Filets : Filets de Flétan à la Vapeur (Virtuocook) Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 4 heures 4 filets de flétan avec la peau 2 cuillères à soupe de gingembre 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40107x60.png)
Blanquette : Blanquette de Congre Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 8 tranches de congre 4 carottes 1 branche de céleri 100 gr de champignons de Paris 1 oignon 1 échalote 1 bouquet garni 1 jus de citron 60 gr de...
Lire la suite
Acras : Acras de Cabillaud par Florence Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes 1 kg de cabillaud 3 gousses d'ail 3 oignons pays 1 pointe de piment 1 sachet de levure 20 cl d'eau 1 œuf 200 gr de farine 1 citron sel et poivre un bain de friture...
Lire la suite
Courgettes : Courgettes Farcies aux Anchois Portions : pour 6 personnes. Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes 6 courgettes d’égale grosseur. Farce : 1 courgette 100 g d’anchois à l’huile poivre 4 cuillères à soupe de vin blanc 3 cuillères à soupe...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40121x68.png)
Bœuf : Joue de Bœuf aux Anchois Portions : pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures 30 1,500 kg de joue de bœuf 7 cuillères à soupe d'huile d'olive 500 gr d'oignons rouges 1 cuillère à soupe de moutarde forte 200 gr d'anchois au sel...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%4075x42.png)
Blettes : Blettes à la Tomate et Anchois 1,300 kg de blettes 7 filets d'anchois 3 gousses d'ail 800 gr de tomates en morceaux huile d’olive sel, poivre Laver les feuilles de blettes dans l'eau vinaigrée. Couper les côtes en tronçons de 3 cm. Couper les...
Lire la suite