Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Mélange de Poissons : Pot au Feu de Saint Jacques et Cabillaud Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 500 gr de filets épais de cabillaud surgelés 12 coquilles saint jacques décoquillées surgelées 1 sachet de mélange...
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Dinde : Pot au Feu de Cuisse de Dinde Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 1 cuisse de dinde 6 carottes 4 pommes de terre 4 navets blancs 4 panais 2 oignons jaunes 4 gousses d'ail 250 gr de lardons fumés 2 cubes de bouillon...
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Foie Gras : Pot au Feu au Foie Gras et Légumes d'Hiver Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 30 1 foie gras cru de canard 1 chou vert 1 oignon jaune 1 poireau 8 carottes 6 navets blancs 1 céleri branche 1 bouquet garni...
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Bœuf : Pot au Feu Tradition au Bœuf Portions : pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 4 heures 1 kg de queue de bœuf 1 kg de joue de bœuf 1 kg de gîte de bœuf 1 kg de culotte de bœuf 8 carottes 8 poireaux 8 pommes de terre 4 navets blancs...
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Bœuf : Pot au Feu de Queue de Bœuf et Plat de Côtes Portions : pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures 1 kg de plat de côtes 1 kg de gîte de bœuf 800 gr de culotte de bœuf 8 morceaux de queue de bœuf 8 petits os à moelle 8 carottes...
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Bœuf : Pot au Feu de Paleron de Bœuf et Légumes Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures 1 kg de paleron de bœuf 4 petits os à moelle 2 oignons jaunes 4 gousses d'ail 4 navets violets 4 carottes 4 poireaux fins 4 clous de...
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Lapin : Pot au Feu de Cuisses de Lapin aux Fèves Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes 8 cuisses de lapin 200 gr de fèves surgelées 4 carottes 4 navets violets 1 oignon 2 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe d'huile...
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Lapin : Pot au Feu de Lapin aux Légumes d'Hiver Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes 1 lapin de 1,5 kg 6 carottes 6 pommes de terre 1 céleri branche 3 oignons jaunes 1 bouquet garni 4 clous de girofle 2 jaunes d’œufs...
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Lapin : Pot au Feu de Râbles de Lapin aux Fèves Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes 8 râbles de lapin 200 gr de fèves surgelées 4 carottes 4 navets violets 1 oignon 2 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe d'huile...
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Mélange de Viandes : Pot au Feu Façon Blanquette Portions : pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures 1 poulet fermier de 1,2 kg 1 lapin fermier de 1 kg 8 ailerons de dinde 2 oignons jaunes 1 céleri branche 600 gr de carottes 4 poireaux...
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