Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Mélange de Viandes : Restes de Pot au Feu en Croûte Portions : pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes 1 pâte feuilletéela viande et les légumes du pot au feu de la veille200 ml de bouillon du pot au feu 1 cuillère à soupe de moutarde...
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Lapin : Pot au Feu de Râbles de Lapin aux Légumes Portions : pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures 6 râbles de lapin 250 gr de lardons fumés 4 gousses d'ail 1 oignon jaune 1 branche de céleri 1 bulbe de céleri 6 carottes 3 poireaux...
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Lotte : Pot-au-Feu de Lotte et Légumes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 + 15 minutes 800 gr de queues de lotte 200 gr de carottes 2 blancs de poireaux 2 oignons jaunes 1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier 1 cuillère à...
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Mélange de Légumes : Pot-au-Feu de Légumes Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 150 gr de champignons de Paris 2 carottes 2 navets violets 2 pommes de terre 1 botte de cresson 2 sachets de bouillon de légumes 50 gr...
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Mélange de Légumes : Pot au Feu de Macédoine de Légumes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 250 gr de petits pois surgelés 250 gr de carottes surgelées 250 gr de haricots verts surgelés 4 pommes de terre 2 navets...
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Homard : Pot au Feu de Homards et Légumes d'Hiver Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 30 4 homards de 1 kg surgelés et décortiqués 1 chou vert 6 carottes 6 navets violets 6 pommes de terre 2 poireaux 2 oignons jaunes...
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Calamars : Pot-au-Feu de Calamars aux Mini Légumes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de rondelles de calamars 4 mini carottes surgelées 4 mini courgettes surgelées 8 oignons grelots 4 mini navets violets 8...
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Pintade : Pot au Feu de Pintade au Vinaigre de Framboise Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures 1 pintade fermière de 1 kg 5 1 oignon jaune 2 échalotes 3 poireaux 3 carottes 3 pommes de terre 2 clous de girofle 1 bouquet...
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Porc : Pot au Feu de Porc, Céleris et Navets Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures 1 rouelle de porc de 2 kg 1 botte de carottes fanes 1 boule de céleri-rave 1 céleri branche 8 navets violets 2 oignons rouges de Toulouges...
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Porc : Pot-au-Feu au Porc, Légumes et Riz Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures 20 minutes 1,5 kg de viande de porc (joue, jarret, poitrine) 500 gr de jarret de veau 4 petits os à moelle 4 pommes de terre 4 poireaux entiers...
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