Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FlNlB8Q55F3CdgZ5LtCU7p5x8W_c%4098x53.gif)
Pesto : Pesto au Basilic Maison Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes 1 bouquet de basilic frais 2 cuillères à soupe de pignons de pin 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FlNlB8Q55F3CdgZ5LtCU7p5x8W_c%4087x47.gif)
Mayonnaise : Mayonnaise Maison (sans œuf) Portions : pour 8 personnes Préparation : 5 minutes Mesure : 1 verre de 200 ml 1 verre d'huile d'arachide ½ verre de lait écrémé ½ gousse d'ail 1 cuillère à café de moutarde forte 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FlNlB8Q55F3CdgZ5LtCU7p5x8W_c%40107x58.gif)
Mangue : Sauce à la Mangue (Poissons ou Viandes Blanches) 1 petite boîte de mangue 1 jus de citron 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide sel et poivre Presser et filtrer le jus de citron. Mettre la mangue dans le bol du mixeur. Ajouter l'huile, le citron...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2FlNlB8Q55F3CdgZ5LtCU7p5x8W_c%40116x63.gif)
Guacamole 2 avocats 1 gousse d'ail 3 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gouttes ou plus de tabasco sel et poivre Enlever le noyau des avocats. Hacher le basilic et l'ail. Mettre le tout dans le...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%4082x43.png)
Estomac : Estomac de Porc Farci (Mijoteuse) Portions : pour 8 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes + 3 heures Repos : 15 minutes 1 estomac de porc moyen 800 gr de collet de porc sans os 500 gr de filet de porc sans os 1,5 kg de pommes...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40126x71.png)
Dragon 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre frais 4 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de miel 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 2 cuillères à soupe de...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40111x60.png)
Gelée de Sauternes au Safran Portions : 12 pots 2 bouteilles de Sauternes de bonne qualité 2 dosettes de Safran en poudre 600 gr de sucre pour gelées et confitures 6 gr d'agar agar Mettre le vin dans une casserole. Porter à ébullition et flamber. Remuer...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40116x63.png)
Semoule : Taboulé Allégé Portions : pour 2 personnes en entrée Préparation : 10 minutes 1/2 bol de semoule 1,5 verre d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive le jus d'un demi citron jaune sel, piment d'Espelette 1/4 de concombre en dés 1/3 de poivron...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%4096x52.png)
Pastèque : Salade de Pastèque et Tomates Portions : Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Vinaigrette 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sel et poivre Verser les...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40114x62.png)
Saumon : Salade Saumon Fumé, Endives et Fruits Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes 2 pamplemousses 3 endives 1 pomme golden 2 tranches de saumon fumé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre balsamique Peler les...
Lire la suite