Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Chou Kale : Soupe Chou Kale et Lard Fumé Portions : Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 1 chou kale 200 gr de pommes de terre 8 tranches de lard fumés 2 litres de bouillon de légumes maison 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
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Poulet : Soupe Miso au Poulet (Japon) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Trempage : 15 + 30 minutes 400 gr de blanc de poule 5 cuillères à soupe de pâte miso (pâte de soja) 3 feuilles d’algues wakamé déshydratées...
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Poule : Soupe de Poule aux Nouilles de Riz (Vietnam) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 + 15 minutes 24 ailes de poule 250 gr de nouilles de riz 1 oignon jaune 20 gr de gingembre frais 4 étoiles de badiane 1 tige de citronnelle...
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Mélange de Viandes : Soupe au Caillou Sopa da Pedra d’Almeirim (Portugal) Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 30 Trempage : 12 heures Repos : 2 heures 200 gr de viandes de veau 1 oreille de porc 1 pied de porc 200 gr...
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Chorizo : Soupe de Légumes au Chorizo (Espagne) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 2 pommes de terre 2 carottes 2 courgettes 1 chorizo doux 4 oignons blancs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon...
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Veau : Soupe au Veau et à l'Orge (Maroc) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de viande de veau4 carottes1 poignée de poids chiches en boîte2 navets violets 2 poireaux 2 branches de céleri4 pommes de terre 1 gros...
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Poulet : Soupe aux Blancs de Poulet Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 4 blancs de poulet 6 carottes 3 branches de céleri 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1,5 litre de bouillon...
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Poulet : Soupe Mexicaine Poulet et Piment Jalapeño (Mexique) Portions : pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure 30 4 cuisses de poulet avec haut de cuisse 1 gros piment Jalapeño 1 kg de tomates 2 gros oignons blancs 4 litres d'eau...
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Poulet : Soupe de Poulet Fermier Portions : pour 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes 1 poulet fermier de 1,5 kg 2 oignons jaunes 2 gousses d'ail 4 carottes 2 branches de céleri 1 blanc de poireau 1 jus de citron vert 2 feuilles de...
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Poulet : Soupe de Poulet et aux Légumes (Espagne) Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 4 cuisses de poulet sans la peau 4 blancs de poulet 1 oignon jaune 4 gousses d'ail 4 carottes 2 branches de céleri 4 pommes de terre...
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