Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Tofu : Soupe au Tofu et Wakamé Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 100 gr de tofu 1 blanc de poireau 1 sachet de bouillon dashi instantané 75 cl d'eau 2 cuillères à soupe de pâte miso 1 algue de feuille de wakame...
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Thym : Soupe de Thym (Hrira Zaater) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 + 10 minutes 4 tomates mûres 5 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de fleur de thym 1 cuillère à café de piment doux en poudre ½ cuillère à café de carvi...
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Herbes : Soupe aux Herbes et aux Croûtons (Suisse) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 100 gr de feuilles d’épinards frais 40 gr de feuilles de menthe fraîche 50 gr de cerfeuil frais 1 bouquet de persil frais 1 bouquet...
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Épeautre : Soupe au Petit Épeautre Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 + 25 minutes 200 gr de petit épeautre 100 gr de céleri rave 200 gr de haricots blancs secs 6 topinambours 200 gr de haricots plats surgelés 2 gousses...
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Blé : Soupe de Blé Kamut au Poulet Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes + 1 heure 30 Trempage : 24 heures 200 gr de blé kamut 4 cuillères à soupe de sarrasin grillé 4 cuisses de poulet 2 gousses d'ail 1 oignon jaune...
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Œuf Poché : Soupe Petits Pois, Chèvre et Œuf Poché Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 800 gr de petits pois écossés8 radis rouges 2 tiges de citronnelle 2 cubes de bouillon de volaille 1 litre d'eau 120 gr de chèvre...
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Poires : Soupe de Poires et Panais Portions : pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 2 panais 2 poires 1 oignon blanc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ½ cube de bouillon de légumes 3 cuillères à soupe de lait concentré sel et...
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Marrons : Soupe de Lentilles et de Marrons Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 660 gr de lentilles vertes 250 gr de champignons de Paris 1 boîte de marrons natures 200 gr de lardons fumés 5 carottes 3 oignons 2 gousses...
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Fraises : Soupe Fraises, Tomates et Mozzarella Portions : Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 2 heures 400 gr de tomates épépinées et pelées 300 gr de fraises 200 gr de mozzarella 8 feuilles de basilic poivré 2 cuillères à soupe de vinaigre...
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Châtaignes : Soupe de Châtaignes et Pois Chiches Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 + 10 minutes 500 gr de châtaignes en bocal ou conserve 150 gr de pois chiche en bocal et conserve 3 carottes 1 blanc de poireau 2 échalotes...
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