*Magret : Magret de canard au porto et aux framboises*

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Par kaikoux

Portions : pour 2 personnes Préparation : 35 minutes Cuisson : 15 minutes 2 magrets de canard 2 cuillères à café de sucre 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à café de vinaigre balsamique 1 tasse de fond de canard ou de bœuf 1 tasse de porto 2 tasses...

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*Mélange de fruits : Salade de mangue, avocat et framboises*

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Par kaikoux

160 g de framboises fraîches 15 ml de vinaigre de framboises 1 grosse mangue bien mûre 2 avocats bien mûrs 30 ml d'huile d'olive Sel et poivre Dans saladier, écraser la moitié des framboises et ajouter le vinaigre de framboises. Laisser reposer au frais....

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*Autruche : Pavés d'autruche au vinaigre de framboise et purée de céleri rave*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 6 Personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes 6 pavés d’autruche de 150 g 1 boule de céleri rave 600 g de pomme de terre 10 cl de crème fraîche liquide 70 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile 2 cuillères...

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*Autruche : Pavés d'autruche au vinaigre de framboise et purée de céleri rave*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 6 Personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes 6 pavés d’autruche de 150 g 1 boule de céleri rave 600 g de pomme de terre 10 cl de crème fraîche liquide 70 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile 2 cuillères...

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*Tiramisu : Tiramisu aux fruits rouges*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Repos : 1 heure 1 tablette Nestlé Dessert Café 200 g de fraises 150 g de framboise 100 g de Mascarpone 100 ml de crème liquide 16 biscuits à la cuillère 1 cuillère à soupe de Nestlé...

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*Smoothies : Smoothie au lait de soja, myrtille, fraise et framboise*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions pour 4 personnes Préparation : 5 minutes 75 g de fraises surgelées 75 g de myrtilles surgelées 75 g de framboises surgelées 75 cl de lait de soja vanillé 1 banane Dans le bol du robot mixeur mettre tous les ingrédients mixer...

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*Sirop : Sirop de framboises*

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Par kaikoux

La fête des papilles 1 kg 500 de framboises bien mûres 650 g de sucre en poudre 45 cl d'eau Tremper plusieurs fois les framboises dans une bassine pleine d'eau et laisser égoutter. Équeuter et couper les framboises en 2. Dans une bassine inox mettre les...

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*Sconnes : Sconnes aux framboises*

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Par kaikoux

La fête des papilles 140 g de framboises 400 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 1 œuf 50 g de beurre mou 15 cl de lait Mélanger la farine avec la levure et le sucre. Ajouter le beurre puis l’œuf et le lait. Mélanger et...

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*Coulis : Coulis de framboise*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 bocaux de 50 cl Préparation : 30 minutes Stérilisation : 15 minutes 500 g framboises 1 jus de citron 100 g de sucre vanille Laver et ébouillanter les bocaux,les faire sécher à l'envers sur un linge propre. Laver...

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*Mélange de fruits : Couronne de meringue aux fraises et framboises*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure. 4 blancs d’œufs 400 g de sucre glace 1/3 litre de crème 300 g de fraises 250 g de framboises 100 g de sucre semoule. Battre en neige les blancs avec le sucre...

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