Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Châtaignes : Soupe de Châtaignes, Échalotes et Noix Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure 1 kg de châtaignes en boîte ou surgelées 8 échalotes grises 100 gr d'oignons grelots 80 gr de cerneaux de noix 2 litres de bouillon...
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Banane : Soupe de Bananes au Fromage Frais Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 8 bananes plantains 120 gr de fromage frais 1 oignon blanc 2 gousses d'ail 120 ml de lait écrémé 1 bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère...
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Banane : Soupe à la Banane et Tomates (Brésil) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 2 bananes mûres 1,5 de tomates fraîches et mûres 2 gros oignons 20 cl de crème fraîche 1 cube de bouillon de poule curry sel et poivre...
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Parmesan : Soupe au Parmesan ou Stracciatella (Italie) Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 50 gr de parmesan râpé 5 œufs fermiers 1,5 litre d'eau 2 cubes de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de persil haché...
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Mozzarella : Soupe Rhubarbe, Oignon et Mozzarella Portions : pour 4 personnes 4 branches de rhubarbe1/2 oignon rouge 40 gr d'huile d'olive 400 ml d'eau1/2 cuillère à soupe de sucre de canne 200 gr de mozzarella2 cuillères à soupe de fromage blanchuile...
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Morbier : Soupe au Morbier et Potimarron Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 100 gr de Morbier 800 gr de potimarron 1 oignon rouge de Toulouges 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon de légumes maison...
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Mélange de Fromages : Soupe Fromages et Légumes Verts Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes 1 sachet de 750 gr de légumes verts surgelés (Mélange Bonduelle : Courgette, Haricots verts, Pois, Brocolis) 1 petit pot de fromage...
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Cheddar : Soupe au Cheddar et au Pain Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutes 200 gr de cheddar 8 tranches de pain de campagne 4 oignons jaunes 1 litre d'eau 2 cubes de bouillon de légumes 30 gr de beurre poivre Peler...
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Beaufort : Soupe Savoyarde au Beaufort Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes 4 pommes de terre moyenne 4 gros oignons 20 gr de beurre 150 gr de crème fraîche 150 gr de Beaufort râpé sel et poivre 6 tranches de pain...
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Radis : Potage aux Radis Roses Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 400 gr de radis roses 90 gr de beurre 60 gr de crème fraîche 1 litre d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 10 brins de ciboulette sel et poivre Laver...
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