Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Mélange de Légumes : Potage de Céleri Rave et Poireaux Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 + 15 minutes 1 céleri rave 3 poireaux 2 carottes 1 grosse pomme de terre Mona Lisa 350 gr de pommes de terre 1 gousse d'ail 1 oignon...
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Mélange de Légumes : Potage Céleri-Rave, Carottes 600 gr de carottes 200 gr de céleri-rave1 bouillon de volaille sel, poivre Laver, éplucher les légumes en rondelles. Ajouter 1,5 l d'eau et un cube de volaille. Faire cuire à la cocotte 20 minutes Passer...
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Mélange de Légumes : Potage aux 7 Légumes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 1 fenouil 1 tomate 1 poireau 2 pommes de terre 2 topinambours 1 carotte 1 courgette 1 gousse d'ail 10 cl de crème fraîche 2 cuillères à...
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Laitue : Potage de Laitue et Cerfeuil Portions : pour 2 personnes Préparation : 10 minutesCuisson : 40 minutes 1 laitue 1 bouquet de cerfeuil 1 litre de bouillon de légumes maison 2 cuillères de crème fraîche épaisse 1 pomme de terre 20 gr de beurre 1...
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Fenouil : Potage aux Fenouils Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 6 bulbes de fenouil 4 pommes de terre 4 échalotes 40 gr de beurre 30 cl de crème liquide sel et poivre Peler et hacher les échalotes. Couper les fenouils...
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Cresson : Potage au Cresson Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 500 gr de feuilles de cresson 1 oignon jaune20 gr de beurre2 cuillères à soupe de farine1 litre de bouillon de volaille4 cuillères à soupe de crème fraîche...
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Courgettes : Potage aux Courgettes Portions : pour 4 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 25 minutes 1 kg de courgettes 1 gousse d’ail1 oignon 1 cuillère à soupe de fleur de thym1 cuillère à soupe d’huile d’olive1,5 litre de bouillon de volaille2...
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Concombre : Potage au Concombre Portions : pour 2 personnes Préparation : 5 minutesCuisson : 5 minutes 1 concombre20 gr de beurre1 poignée d'oseille1 poignée de cerfeuil1 litre de bouillon de légumes2 jaunes d’œufs Laver le cerfeuil et l'oseille dans...
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Céleri Rave : Potage de Céleri Rave à l'Ancienne Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 800 gr de céleri rave 1 litre de lait entier 2 cuillères à soupe de moutarde forte 250 gr de lardons fumés persil sel, poivre Peler...
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Brocolis : Potage de Brocolis au Saint Morêt Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 + 15 minutes 1 kg de brocolis frais 300 gr de Saint Morêt 1 oignon jaune 4 cuillères à soupe de beurre fondu 40 gr de farine Noix de Muscade...
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