Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Champignons : Magrets Farcis aux Champignons Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 4 magrets de canard fermier 400 gr de mélange de champignons 2 échalotes grises 2 cuillères à soupe d'huile sel et poivre Quadriller...
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Glaces : Glace à la Banane sans Oeufs Portions : pour 3/4 de litre de glace (soit 10 boules) 4 grosses bananes mûres 1 jus d’un citron 75 gr de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et mixer jusqu’à...
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Bananes : Glace à la Banane sans Oeufs Portions : pour 3/4 de litre de glace (soit 10 boules) 4 grosses bananes mûres 1 jus d’un citron 75 gr de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et mixer jusqu’à...
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Glaces : Glace à l'Abricot 500 gr d'abricots mûrs 90 gr de sucre 10 cl de crème liquide 20 cl de lait 1 citron Dénoyauter les abricots. Dans une grande casserole faire bouillir de l'eau pocher pendant 5 minutes les abricots. Mixer les abricots et arroser...
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Abricots : Glace à l'Abricot 500 gr d'abricots mûrs 90 gr de sucre 10 cl de crème liquide 20 cl de lait 1 citron Dénoyauter les abricots. Dans une grande casserole faire bouillir de l'eau pocher pendant 5 minutes les abricots. Mixer les abricots et arroser...
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Amandes : Glace à l'Amande sans Oeufs Portions : pour 3/4 de litre de glace (soit 10 boules) 30 cl de lait 20 cl de crème fraîche liquide 20 gr de miel 150 gr de pâte d’amandes à 50 % Mettre le bol de la centrifugeuse dans le congélateur minimum 24 heures...
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Amandes : Glace aux Spéculos et Amandes Portions : pour 3/4 de litre de glace (soit 10 boules) 4 jaunes d’œufs 90 gr de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 200 gr de spéculoos 50 gr d’amandes effilées Casser les spéculos en morceaux. Dans une casserole,...
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Glace : Glace aux Spéculos et Amandes Portions : pour 3/4 de litre de glace (soit 10 boules) 4 jaunes d’œufs 90 gr de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 200 gr de spéculoos 50 gr d’amandes effilées Casser les spéculos en morceaux. Dans une casserole,...
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Amandes : Truites aux Amandes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 4 filets de truites 200 gr d'amandes effilées 50 cl de crème fraîche liquide 1 oignon beurre sel et poivre Préchauffer votre four th6 (200°C). Beurrer...
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Truites : Truites aux Amandes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 4 filets de truites 200 gr d'amandes effilées 50 cl de crème fraîche liquide 1 oignon beurre sel et poivre Préchauffer votre four th6 (200°C). Beurrer...
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