fruits

*Soupe : Soupe froide de carottes à l'orange*

carotte, fruits, la fete des papilles, légume, orange, potage, soupe, Soupe froide

Par kaikoux

Portions : pour 2 personnes Repos : 1 heure 2 grosses carottes 1/2 oignon 1 jus de 2 oranges 300 ml de bouillon sel, poivre 1 cuillère à soupe de fromage blanc. Éplucher carottes et oignon, faire cuire dans le bouillon puis mixer avec les jus d'oranges...

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*Soupe : Soupe glacée de melon au porto et basilic*

basilic, fruits, la fete des papilles, melon, porto, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 2 personnes Repos : 1 heure 1 petit melon 5 cl de porto blanc 4 petites feuilles de basilic quelques gouttes de citron poivre Couper le melon en morceaux et mixer avec les autres ingrédients, ajouter du poivre et mettre au frais 1 heure...

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*Soupe : Soupe glacée de melon au porto et basilic*

basilic, fruits, la fete des papilles, melon, porto, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 2 personnes Repos : 1 heure 1 petit melon 5 cl de porto blanc 4 petites feuilles de basilic quelques gouttes de citron poivre Couper le melon en morceaux et mixer avec les autres ingrédients, ajouter du poivre et mettre au frais 1 heure...

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*Soupe : Soupe glacée concombre, melon et fenouil*

concombre, fenouil, fruits, la fete des papilles, melon, Soupe glacée

Par kaikoux

Portions : pour 2 personnes 1/2 concombre 1/2 melon bien parfumé quelques billes de melon pour la décoration 1/2 fenouil 1/2 échalote 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique le jus d'1/2 citron sel, poivre 1 poignée...

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*Soupe : Soupe glacée concombre, melon et fenouil*

concombre, fenouil, fruits, la fete des papilles, melon, Soupe glacée

Par kaikoux

Portions : pour 2 personnes 1/2 concombre 1/2 melon bien parfumé quelques billes de melon pour la décoration 1/2 fenouil 1/2 échalote 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique le jus d'1/2 citron sel, poivre 1 poignée...

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*Soupe : Soupe glacée concombre, melon et fenouil*

concombre, fenouil, fruits, la fete des papilles, melon, Soupe glacée

Par kaikoux

Portions : pour 2 personnes 1/2 concombre 1/2 melon bien parfumé quelques billes de melon pour la décoration 1/2 fenouil 1/2 échalote 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique le jus d'1/2 citron sel, poivre 1 poignée...

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*Velouté : Velouté de châtaignes aux copeaux de Serrano et parmesan*

fromage, fruits, jambon, la fete des papilles, Marron, parmesan, serrano

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 500 g de purée de châtaignes 1 litre 1/2 de bouillon de volaille 250 g de crème fraîche épaisse 6 tranches fines de Serrano 1 morceau de parmesan 1 pointe de muscade moulue 2 tiges...

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*Soupe : Soupe froide épicée concombre-ananas*

ananas, concombre, épicée, froide, fruits, la fete des papilles, légumes, potage, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 1 concombre 1 ananas 1 petit oignon blanc 1 petit piment 1 citron vert 1 bouquet de coriandre 8 noix de macadamia 10 cl d'eau fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café rase de sel Peler le concombre et couper...

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*Soupe : Soupe froide épicée concombre-ananas*

ananas, concombre, épicée, froide, fruits, la fete des papilles, légumes, potage, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 1 concombre 1 ananas 1 petit oignon blanc 1 petit piment 1 citron vert 1 bouquet de coriandre 8 noix de macadamia 10 cl d'eau fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café rase de sel Peler le concombre et couper...

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*Soupe : Soupe froide épicée concombre-ananas*

ananas, concombre, épicée, froide, fruits, la fete des papilles, légumes, potage, Soupe

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 1 concombre 1 ananas 1 petit oignon blanc 1 petit piment 1 citron vert 1 bouquet de coriandre 8 noix de macadamia 10 cl d'eau fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café rase de sel Peler le concombre et couper...

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