Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Concombre : Soupe de Concombres et Pommes Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Repos : 1 heure 2 concombres 2 pommes granny 2 citrons verts 1 fenouil 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre Peler et râper les concombres. Peler...
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Concombre : Soupe de Concombre au Bleu d'Auvergne 1 concombre 200 gr de Bleu d’Auvergne 20 cl de lait 2 gousses d’ail 1 oignon blanc huile d’Argan cerfeuil sel, poivre Laver, peler et épépiner le concombre, le couper en tronçons. Peler l’ail. Peler et...
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Concombre : Soupe Froide Concombre Jambon Portions : Pour 6 personnesPréparation : 15 minutesRepos : 1 heure minimum 2 concombres300 gr de talon de jambon blanc 1 gousse d'ail1 citron jaune1 yaourt nature2 cl d'huile d'olive25 cl de laitmenthe fraîcheaneth...
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Concombre : Soupe Détox Concombres et Menthe Poivrée Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 2 concombres moyens 10 feuilles de menthe fraîche 1 oignon vert 1 gousse d'ail 2 yaourts natures ½ cuillère à café de jus de...
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Concombre : Ratator au Concombre (Bulgarie) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 30 minutes 400 gr de concombre 600 gr de yaourt bulgare 3 cuillères à soupe d’huile d'arachide 75 gr de cerneaux de noix 1 petit bouquet d’aneth 100...
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Haricots rouges : Salade de Fusillis aux Haricots Rouges 400 gr de fusillis 1 cuillère à soupe de persil ciselé 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 1 petite boîte de haricots rouges 1 échalote 3 cuillères à soupe...
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Fruits de mer : Fusillis aux Amandes et Moules Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de moules d'Espagne 1 kg d'amandes 500 gr de fusillis 1 pot de crème fraîche 4 gousses d'ail 1 oignon rouge 1 sachet de court...
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Crozets : Crozets maison au sarrasin (sans gluten) 150 gr de farine de sarrasin 2 œufs Battre les œufs en omelette. Mélanger la farine et les œufs. Faire une grosse boule bien compacte ni friable ni mouillée. Laisser reposer 1 heure dans un torchon propre...
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Consommé : Consommé de Poulet aux Crozets 2 blancs de poulet 150 gr de Crozets au sarrasin 2 cubes de bouillon de poule 15 cl de crème liquide 2 jaunes d’œufs 1 jus d'1/2 citron 6 brins de coriandre sel et poivre Couper les blancs de poulet en lanières....
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Moules : Gratin de Coquillettes et Moules à la Crème Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 200 gr de coquillettes cuites 2 kg de moules d'Espagne 1 gros pot de crème fraîche épaisse 2 gousses d'ail 1 oignon 1 cuillère...
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