Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Joue : Joue de Bœuf aux Pommes et Chou Rouge Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Marinade : 12 heures 800 gr de joue de bœuf ½ chou rouge 2 pommes 2 oignons rouges de Toulouges 10 baies de genièvre 1 clou de girofle...
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Joue : Massaman de Bœuf, Potiron et Maïs Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures 800 gr de joue de bœuf 200 gr de pommes de terre 1 quartier de potiron 8 épis de maïs nains 1 oignon jaune 2 gousses d’ail 1 petit bouquet...
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Bœuf : Massaman de Bœuf, Potiron et Maïs Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 heures 800 gr de joue de bœuf 200 gr de pommes de terre 1 quartier de potiron 8 épis de maïs nains 1 oignon jaune 2 gousses d’ail 1 petit bouquet...
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Salade : Salade Marco Polo par Kaikoux Portions : pour 4 personnesPréparation : 20 minutesCuisson : 15 minutes Repos : 1 heure 30 minimum 500 gr de tagliatelles fraîches20 bâtonnets de surimi1 poivron rouge1 grand bol de mayonnaise maison2 cuillères d'huile...
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Saint-Jacques : Tagliatelles et Saint-Jacques Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes 400 gr de tagliatelles fraîches 180 gr de noix de Saint-Jacques surgelées 1 poireau 50 gr de beurre 6 cuillères à soupe de vin blanc...
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Saint Marcelin : Tagliatelles au Saint Marcelin Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 400 gr de tagliatelles fraîches 1/2 fromage Saint Marcelin 1 poivron rouge 1 grande boîte de tomates pelées 2 gousses d'ail 2 cuillères...
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Palourdes : Tagliatelles et Palourdes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 500 gr de tagliatelles 1 kg de palourdes 4 gousses d'ail persil 80 gr de beurre 1 verre de vin blanc sel et poivre Rincer les palourdes à l'eau...
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Salade : Salade de Tagliatelles aux Olives 250 gr de tagliatelles au basilic 12 d'olives noires 1 boîte de grains de maïs cuits 2 poivrons (rouge et jaune) 2 tomates 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à...
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Mélange de Poissons : Tagliatelles Saint Jacques et Crevettes Portions : pour 4 personnes Cuisson : 15 + 5 + minutes 500 gr de tagliatelles 500 gr de coquilles Saint Jacques avec corail 500 gr de crevettes roses fraîches 200 gr de saumon fumé 1 oignon...
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Dinde : Vermicelles Chinoises, Dinde, Poissons 300 gr de poissons blancs 100 gr d'escalope de dinde 150 gr de crevettes roses 1 poignée de champignons noirs déshydratés 1 calamar 500 gr de vermicelles chinoises 1 carotte 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bouillon...
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