Gratin de tomates et pommes de terre

crème fraiche, Gratin, légume, oignon, pommes de terre, tomates

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre 5 tomates 3 œufs 50 g de beurre 1 cuillère de crème fraîche 40 cl de lait 2 oignons 1 échalote 2 gousses d'ail persil haché sel, poivre. Préchauffer le four (th. 6/170°). Peler et laver les pommes de...

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Confitures de tomates rouges

Confitures, légume, tomates rouges conserve

Par kaikoux

Couper les tomates en deux, les laisser au four 15 minutes, où elles rendront une partie de leur jus. Puis passer la pulpe à la passoire. Pour 500 g de purée, mettre 375 g de sucre et faire cuire le tout dans la bassine à feu doux. Au moment où la cuisson...

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Salade niçoise

haricots verts, légume, oeuf, Salade, salade niçoise, tomate

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 1 petite salade 4 œufs 300 g haricots verts 400 g de pommes de terre 300 g de tomates coupées en demi- rondelles 1 poivron coupé en fines lanières 150 g de thon naturel ou à l'huile...

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Rouelle de porc aux pommes de terre,tomates et champignons

champignon, légume, pomme de terre, porc, Rouelle, tomate, viande

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 h eures 1 rouelle de porc de 1,5 kilo 12 pommes de terre moyennes 6 tomates 500 g de champignons de Paris 12 gousses d’ail 3 brins de thym 3 brins de persil 5 cl d’eau huile sel, poivre...

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Soupe de tomates à la coriandre fraîche

condiment, coriandre, épice, légume, Soupe, tomate

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de tomates bien mûres ou de tomates pelées en boîte 4 c.soupe de concentré de tomate 1 botte de coriandre fraîche 1 citron vert pressé 1 c.soupe d’huile d’olive 1 gros oignon...

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Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic

basilic, Crème brulée, entrée, fête, parmesan, tomate

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 300 g de crème fleurette 6 jaunes d'œufs 6 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillères à soupe de basilic ciselé 4 tomates séchées Piment d'Espelette. Préchauffer le four. Casser...

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Tomates confites au micro-onde

conserve, micro-onde, thym, Tomate, tomate confite

Par kaikoux

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Tomates de petites tailles ou tomates cerises Thym frais Sucre en poudre Sel Poivre Origan Basilic Huile d'olive Couper les tomates en deux. Poser sur un plat allant au four couvert de papier cuisson absorbant...

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Tomates confites

Conserve, oignon, thym, tomate, tomate confite

Par kaikoux

Portions : pour un bocal Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 50 1 kg de tomates 30 gr d'oignon Thym Laurier Persil Basilic 8 gr de sel Poivre Couper les tomates en deux et épépiner. Éplucher et émincer l'oignon. Concasser les tomates, mettre à...

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Chorizo à la sauce tomates et aux oignons

charcuterie, Chorizo, légumes, oignons, tomates

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 4 saucisses de chorizo 6 grosses tomates 1 gros oignon blanc 2 à 3 branches de thym huile d' olive sel, poivre Ébouillanter les tomates, peler les et couper en tranches. Peler l...

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Confiture de tomates

Confiture, conserve, légume, tomate

Par kaikoux

Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes 1 kg de tomates bien mûres 500 g de sucre spécial confiture 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de jus de citron Dans une grande casserole d'eau bouillante, plonger les tomates 1 minutes. Peler...

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