Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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Chou Vert : Soupe de Chou Vert et Navets Violets Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 1 chou vert 1 botte de navets violets 2 oignons rouges de Toulouges 1 bouquet garni 2 litres d'eau 2 cubes de bouillon de volaille...
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Chou Vert : Soupe de Chou Vert et Marrons Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 1 chou vert 1 boîte de marrons au naturel 3 carottes 2 oignons jaunes 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d’olive 1 cuillère à soupe...
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Chou Vert : Soupe de Chou Vert au Riz Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 + 20 minutes 200 gr de riz 1 petit chou vert 3 pommes de terre 100 gr de crème fraîche épaisse 1,5 litre de bouillon de légumes maison 2 cuillères...
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Chou Vert : Soupe de Chou Vert au Lard Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 + 30 minutes 1 chou vert 4 tranches de lard demi-sel épaisses 4 carottes 4 pommes de terre 1 oignon 4 clous de girofle 4 cuillères à soupe de moutarde...
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Gravlax : Gravlax de Morue Portions : pour 650 gr de poisson Préparation : 10 minutes Repos : 12+12 heures 650 gr de filet de morue 450 gr de gros sel 350 gr de sucre en poudre 2 citrons verts bio 2 citrons jaunes bio 2 oranges à jus bio 10 graines de...
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Filet : Gravlax de Saumon Portions : pour 650 gr de poisson Préparation : 10 minutes Repos : 12+12 heures 650 gr de filet de saumon 450 gr de gros sel 350 gr de sucre en poudre 2 citrons verts bio 2 citrons jaunes bio 2 oranges à jus bio 10 graines de...
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Gravlax : Gravlax de Cabillaud Portions : pour 650 gr de poisson Préparation : 10 minutes Repos : 12+12 heures 650 gr de filet de cabillaud 450 gr de gros sel 350 gr de sucre en poudre 2 citrons verts bio 2 citrons jaunes bio 2 oranges à jus bio 10 graines...
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Chèvre : Aumônières Chèvre et Basilic Portions : pour 4 aumônières Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 4 feuilles de brick rondes 2 crottins de fromage de chèvre 4 cuillères à café de basilic frais 4 cuillères à café de sirop d'érable 8 brins...
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Oignons : Beignets d'Oignons Doux Portions : pour 18 beignets 0,5 kg d’oignons doux 125 gr de mélange de farine de pois chiches graines de sésame et épices 1 cuillère à soupe de coriandre hachée 100 ml d’eau sel et poivre Peler et couper les oignons en...
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Moules : Beignets de Moules Portions : pour 4 personnes 20 moules décortiquées 1 cuillère à soupe de persil ciselé 125 gr de farine 1 œuf fermier 20 cl de lait huile de tournesol sel et poivre Dans un saladier faire un puits avec la farine. Ajouter l’œuf,...
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