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Recettes de Cuisine Classées.

Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

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*Soupe : Soupe glacée concombre, melon et fenouil*

*Soupe : Soupe glacée concombre, melon et fenouil*

Portions : pour 2 personnes 1/2 concombre 1/2 melon bien parfumé quelques billes de melon pour la décoration 1/2 fenouil 1/2 échalote 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique le jus d'1/2 citron sel, poivre 1 poignée...

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*Soupe : Soupe glacée concombre, melon et fenouil*

*Soupe : Soupe glacée concombre, melon et fenouil*

Portions : pour 2 personnes 1/2 concombre 1/2 melon bien parfumé quelques billes de melon pour la décoration 1/2 fenouil 1/2 échalote 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique le jus d'1/2 citron sel, poivre 1 poignée...

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*Soupe : Soupe glacée concombre, melon et fenouil*

*Soupe : Soupe glacée concombre, melon et fenouil*

Portions : pour 2 personnes 1/2 concombre 1/2 melon bien parfumé quelques billes de melon pour la décoration 1/2 fenouil 1/2 échalote 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique le jus d'1/2 citron sel, poivre 1 poignée...

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*Soupe : Soupe de melon au pastis et aux dés de jambon de montagne*

*Soupe : Soupe de melon au pastis et aux dés de jambon de montagne*

Portions : pour 4 personnes 2 gros melons bien mûr 1 branche de menthe fraîche 10 feuilles de basilic 4 tranches de jambon de montagne épaisses 1 cuillère à soupe de Pastis 1 cuillère à soupe d’huile d’olive poivre Couper en 2 les melons. Enlever les...

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*Soupe : Soupe de melon au pastis et aux dés de jambon de montagne*

*Soupe : Soupe de melon au pastis et aux dés de jambon de montagne*

Portions : pour 4 personnes 2 gros melons bien mûr 1 branche de menthe fraîche 10 feuilles de basilic 4 tranches de jambon de montagne épaisses 1 cuillère à soupe de Pastis 1 cuillère à soupe d’huile d’olive poivre Couper en 2 les melons. Enlever les...

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*Mélanges de légumes : Spirales d'aubergines et de courgettes en tartelettes*

*Mélanges de légumes : Spirales d'aubergines et de courgettes en tartelettes*

Portions : pour 6 personnes 2 aubergines 2 courgettes 1 pâte feuilletée 150 g de fromage frais aux herbes 10 cl de crème liquide entière 2 œufs Poivre. Laver et éplucher les aubergines les couper en fines lamelles à la mandoline. Idem pour les courgettes...

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*Velouté : Velouté de châtaignes aux copeaux de Serrano et parmesan*

*Velouté : Velouté de châtaignes aux copeaux de Serrano et parmesan*

Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 500 g de purée de châtaignes 1 litre 1/2 de bouillon de volaille 250 g de crème fraîche épaisse 6 tranches fines de Serrano 1 morceau de parmesan 1 pointe de muscade moulue 2 tiges...

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*Soupe : Soupe froide épicée concombre-ananas*

*Soupe : Soupe froide épicée concombre-ananas*

Portions : pour 4 personnes 1 concombre 1 ananas 1 petit oignon blanc 1 petit piment 1 citron vert 1 bouquet de coriandre 8 noix de macadamia 10 cl d'eau fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café rase de sel Peler le concombre et couper...

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*Soupe : Soupe froide épicée concombre-ananas*

*Soupe : Soupe froide épicée concombre-ananas*

Portions : pour 4 personnes 1 concombre 1 ananas 1 petit oignon blanc 1 petit piment 1 citron vert 1 bouquet de coriandre 8 noix de macadamia 10 cl d'eau fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café rase de sel Peler le concombre et couper...

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*Soupe : Soupe froide épicée concombre-ananas*

*Soupe : Soupe froide épicée concombre-ananas*

Portions : pour 4 personnes 1 concombre 1 ananas 1 petit oignon blanc 1 petit piment 1 citron vert 1 bouquet de coriandre 8 noix de macadamia 10 cl d'eau fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café rase de sel Peler le concombre et couper...

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