la fete des papilles

*Mélange de légumes : Méli-Mélo aux légumes croquants* (Multicuiseur Philips)

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Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 4 x 20 minutes 4 petites courgettes 4 petites aubergines 1 gros oignon rouge de Toulouges 4 cuillères d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de thym 1 cuillère à café de cumin 2 cubes de volaille...

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*Safran : Pois chiche au safran*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : Trempage : 12 heures 500 gr de pois chiche 1 gr de safran 1 oignon rouge 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 tomates 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude Piment...

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*Veau : Tajine de veau aux pois chiches*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure 750 g de queue de veau 200 g de pois chiche 1 gros oignon 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à soupe de coriandre et persil 6...

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*Morue : Salade de morue et pois chiche*

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Par kaikoux

La fête des papilles 300 g de pois chiches en boîte 400 g de morue dessalée 1 gros oignon 8 tomates cerises 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre 3 œufs durs 2 gousses d'ail persil sel, poivre Dans une casserole mettre de...

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*Harengs : Salade de lentilles et pois chiche aux harengs*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 2 heures 400 g de lentilles rouges 250 g de pois chiche en bocal 1 gros oignon rouge 250 g de lardons fumés 2 cubes de volaille 400 g de filets de...

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*Divers : Purée de pois chiches au sésame*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes 200 g de pois chiches secs, 2 cuillères à soupe de graines de sésame, 2 citrons, 2 gousses d'ail, 6 brins de persil, 1 petit piment, 1 brin de sauge, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 4 cuillères...

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*Pot au feu : Pot au feu aux pois chiche (Cocido)*

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Par kaikoux

Portions : pour 10 personnes Préparation : Cuisson : 2 heures 30 Trempage : 12 heures 500 gr de pois chiche 1 chou 8 pommes de terre 4 carottes 2 poireaux 2 oignons jaunes 1 poule 800 gr de flanchet de bœuf 1 os de jambon avec la couenne 500 gr de chorizo...

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*Divers : Pois chiches à la catalane*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Trempage : 12 heures 1 kg de pois chiche secs 2 oignons 3 gousses d'ail 200 gr de lardons 1 chorizo fort huile d'olive 2 boites de tomates concassées bouquet...

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*Tajine : Tajine de courgettes, pommes de terre et amandes*(Multi-cuiseur)

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Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes 800 g de courgettes 400 g de pommes de terre à chair ferme 50 g d’amandes concassées 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à café de Ras El Hanout...

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*Tajine : Tajine de courgettes, pommes de terre et amandes*

amande, courgette, fruits, la fete des papilles, légumes, plat unique, pommes de terre, Tajine

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes 800 g de courgettes 400 g de pommes de terre à chair ferme 50 g d’amandes concassées 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à café de Ras El Hanout...

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