legume

Mousse pimentée au thon*

aperitif, creme, legume, mousse, piment, poisson, tapas, thon

Par kaikoux

Portions : pour 8 personnes Préparation : 10 minutes 300 g de thon au naturel 100 g de mayonnaise 125 g de fromage blanc 1 cuillère à soupe de moutarde 1 brin de ciboulette piment extra fort sel et poivre 2 cuillères à soupe d'huile 1 pincée de curry...

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Courgettes à la crème

Courgette, crème liquide, légume, oignon rouge

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 3 grosses courgettes 2 gros oignons rouges 1 cube de volaille 1 briquette de crème liquide Sel poivre Laver et couper en dés les courgettes. Émincer les oignons rouges. Dans un...

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Olives à la façon de Laurent

Laurent, légume, olive noire, olive verte, Olives

Par kaikoux

Faire tremper les olives dans de l'eau pendant 1 semaine . Changer l'eau tous les jours. Dans 1 litre d'eau mettre 100 g de gros sel ajouter du thym frais 2 feuilles de laurier Faire bouillir le tout. Dans un mettre bocal stérilisé mettre les olives ajouter...

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Pirojki aux champignons Пирожки

champignons, chausson, entrée, légume, oeuf dur, Pirojki, russie, Пирожки

Par kaikoux

1 pâte brisée Farce: 1 oignon haché 300 gr de champignons de Paris 2 gousses d'ail hachées 250 g de bœuf haché aneth ciselé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive paprika sel, poivre Dans une poêle chaude mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Ajouter...

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Pommes de terre grenaille à l'ail et aux lardons

ail, grenaille, lardon, légume, Pomme de terre

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 2 minutes Cuisson : 40 minutes 500 g de pommes de terre grenailles 25 g de beurre 200 g de lardons fumés 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 gousses d'ail Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il mousse dans le...

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Soupe glacée de laitue aux fines herbes

fines herbes, herbes aromatiques, laitue, légume, soupe, Soupe glacée

Par kaikoux

1 sachet de laitue aux fines herbes 1 l d’eau 2 tablettes de bouillon de légumes 12 radis 1 pincée de sel Faire fondre le bouillon de légumes dans une casserole d’eau bouillante salée. Hacher grossièrement la laitue, puis plonger dans la casserole. Mélanger...

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Bouchées de concombre au chèvre et tomate*

amuse bouche, bouchee, chevre, concombre, fromage, legume, Roules, tomate

Par kaikoux

Portions : pour 12 bouchées Marinade : 1/2 heure 1 concombre 2 bûches de fromage de chèvre Soignon 6 tomates cœur de pigeon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 belles cuillères à soupe de ciboulette ciselée 1 gousse d'ail sel, poivre des piques en bois....

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Salade de tomates cerise et nectarine

basilic, fruit, légume, nectarine, Salade, tomate, tomate cerise

Par kaikoux

20 tomates cerises 2 nectarines pas trop mûres 10 feuilles de basilic 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre doux 1/2 citron sel poivre Couper les tomates en deux. Couper les nectarines en dés. Ciseler les feuilles de basilic....

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Salade de pastèque et tomates

boursin, fromage, légume, pastèque, Salade, tomate

Par kaikoux

4 belles tomates 1/4 de pastèque Feta ou dés de boursin salade 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sel et poivre Découper la pastèque en tranches, ôter l'écorce et les...

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Pommes de terre à la normande

légume, normandie, pomme de terre, Pommes de terre à la normande

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 600 gr de pommes de terre 100 gr de lardons 2 blancs de poireaux 2 oignons 2 cc persil 50 cl de bouillons de légumes 20 cl de crème 50 gr de beurre sel poivre Faire revenir les...

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