Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40118x66.png)
Anchois : Oeufs Durs à la Crème d'Ail et d'Anchois Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes 8 œufs 10 gousses d'ail 4 filets d'anchois 8 câpres 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40120x67.png)
Truffes : Oeufs à la Coque à la Truffe Portions : pour 4 personnes 8 œufs extra frais 1 truffe fraîche 4 larges tranches de pain de campagne 80 gr de beurre demi-sel La veille : Dans une boîte hermétique enfermer les 8 œufs et la truffe. Les mettre au...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40200x112.png)
Caille : Oeufs de Cailles en Coque d'Oursins Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes 16 petits oursins violets 16 œufs de caille 20 cl de crème liquide 1 kg de gros sel sel et poivre Préchauffer le four à th 6/7 (200°C)....
Lire la suite
Saumon : Oeufs en Cocotte au Saumon Portions : pour 2 personnes Cuisson : 10 minutes 2 œufs 2 cuillères à soupe de crème liquide 2 tranches de saumon fumé Aneth 1 jus de citron beurre Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand plat allant au four mettre...
Lire la suite
Oseille : Oeufs en Cocotte à l'Oseille Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 4 œufs 100 gr d'oseille 30 gr de beurre 4 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre Laver l'oseille avec de l'eau vinaigrée et égoutter....
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%4082x46.png)
Gruyère : Oeufs en Barquette par Jeff Portions : pour 4 personnes 4 œufs 60 gr de gruyère râpé 1 petite boîte de concentré de tomate sel, poivre, muscade 4 feuilles de papier d'aluminium Plier chaque feuille d'aluminium en 4 relever les bords sur 2 cm...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%4084x47.png)
Gruyère : Œuf Cocotte au Gruyère Portions : pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 min utes 2 œufs 2 noisettes de beurre 2 cuillères de crème liquide gruyère râpé sel, poivre Prendre 2 petits ramequins et beurrer l’intérieur. Casser un...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fekladata.com%2F9NtarzjZeqDK9pUWIYWtZUzdfK0%40104x58.png)
Cèpes : Oeufs Cocottes aux Cèpes Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes 20 cl de crème fraîche 4 œufs 2 poignées de cèpes (frais ou surgelés) sel et poivre Prévoir des ramequins passant au four Préchauffer le four à 180°C...
Lire la suite/http%3A%2F%2Flafetedespapilles.wifeo.com%2Fimages%2Fu%2Funn%2Funnamed-copie.png)
Panais : Velouté de Panais à la Pomme Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 400 gr de panais 2 pommes 1 pomme de terre 2 gousses d'ail 1 pincée de curry 1 pincée de cumin 1 pincée de cardamone 1 pincée de coriandre...
Lire la suite
Truite : Filets de Truites aux Pommes Portions: pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 4 filets de truite 4 pommes vertes 2 échalotes 20 cl de jus de pomme 10 cl de crème fraîche 100 g de beurre 2 branches de fenouil frais 2 cuillères...
Lire la suite