la fete des papilles

*Poulet : Tajine de poulet citron confit et olives vertes*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure 8 contres-cuisses de poulet 6 petites pommes de terre 4 carottes 3 poivrons cornus verts 3 petites courgettes 3 petites aubergines 2 sachets d'olives vertes dénoyautées...

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*Poulet : Tajine de poulet citron confit et olives vertes*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure 8 contres-cuisses de poulet 6 petites pommes de terre 4 carottes 3 poivrons cornus verts 3 petites courgettes 3 petites aubergines 2 sachets d'olives vertes dénoyautées...

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*Huîtres : Tajine d'huîtres aux citrons confits par Fatima*

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Par kaikoux

La fête des papille Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg d'huîtres sans coquilles 3 tomates 2 citrons confits 1 citron 3 brins de persil 3 brins de coriandre 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de...

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*Crêpe : Crêpe à l'orange*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 8 crêpes. Pâte : 125 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café de sucre 2 œufs 1 dl de lait 1 cuillère à soupe d'huile. Beurre Sirop : 100 g de sucre 2 dl de jus d'orange. Garniture : 100 g d'amandes effilées quartiers...

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*Crêpe : Crêpes normande*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes. 3 jaunes d’œufs un œuf entier 50 g de sucre semoule 150 g de farine 60 g de beurre 1 cuillère à café d'huile 1,5 dl de lait 3 pommes du beurre du sucre du calvados de la crème fraîche à volonté. Battre...

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*Avec sorbetière : Carotte : Sorbets orange-carotte*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Congélation : 4 heures 40 cl de jus d'orange 400 g de purée de carottes 20 cl de sirop de sucre Incorporer le jus d'orange et le sirop de sucre à la purée de carottes. Verser la...

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*Avec sorbetière : Noix de coco : Sorbet à la noix de coco*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes Glaçage : 3 heures 300 g de noix de coco râpée 1/2 litre de lait 150 g de sucre 1 cuillère d’essence de vanille ou 1 gousse Écorce de cannelle Faire bouillir...

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*Avec sorbetière : Melon : Glace au melon*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portion : pour 3/4 de litre de glace (soit 10 boules) 2 gros melons bien mûrs et sucrés 50 g de sucre 15 cl de crème liquide 25 cl de lait 1 citron Dans un grand saladier mélanger le lait et la crème. Ajouter le sucre et mélanger....

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*Avec Sorbetière : Banane : Glace à la banane sans oeufs*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 3/4 de litre de glace (soit 10 boules) 4 grosses bananes mûres 1 jus d’un citron 75 g de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et mixer jusqu’à ce que ce soit onctueux....

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*Avec sorbetière : Sorbet au citron*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 minutes Congélation : 12 heures 6 citrons 300 g de sucre à confitures Vodka Presser les 6 citrons filtrer le jus ajouter de l'eau pour obtenir 60 cl de liquide. Ajouter...

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