*Au Virtuocook : Ananas rôtis à la vanille et fruits de la passion au Virtuocook*

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Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes 2 ananas victoria 4 fruits de la passion 20 cl de jus d'orange 100 gr de sucre en poudre 1/2 citron 1 gousse de vanille Fendre en deux la gousse de vanille gratter et récupérer...

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- Agneau : Colombo d'Agneau à l'Ananas

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Par kaikoux

Agneau : Colombo d'Agneau à l'Ananas Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 30 Marinade : 24 heures 1 gigot d'agneau de 1,5 kg 1 litre de jus d'ananas 2 oignons rouges de Toulouges 2 tomates mûres 2 aubergines 2 gousses...

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*Soupe : Soupe froide épicée concombre-ananas*

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Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 1 concombre 1 ananas 1 petit oignon blanc 1 petit piment 1 citron vert 1 bouquet de coriandre 8 noix de macadamia 10 cl d'eau fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café rase de sel Peler le concombre et couper...

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*Lottes : Brochettes de lottes ananas et mangues*

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Par kaikoux

Portions : pour 4 personne Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Cuisson : 4 heures 600 g de lotte, 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à soupe de thym, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère...

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*Truite : Truite à l'ananas et basilic*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 4 filets de truite 6 rondelles d'ananas 6 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de curry en poudre Riz Beurre salé Sel, Poivre Ajouter 1 cuillère à soupe de...

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*Autruche : Tournedos d'autruche ananas poivré et sauce au vin*

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Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 6 minutes 4 tournedos d'autruche 8 tranches fines de jambon de montagne 2 ananas Victoria 1 feuille de sauge 1 cuillère à café de poivre 25 cl de vin rouge du Roussillon 15 cl de fond de veau...

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*Autruche : Pavé d'autruche à l'ananas*

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Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes 1 boite d'ananas en boîte 4 pavés d'autruche 25 cl de vin rouge 15 cl de fond de veau 30 g de beurre allégé sel, poivre. Préchauffer en position grill le four. Couper les rondelles...

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*Flans : Flan à l'ananas*

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Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes 1 paquet et demi de flan vanillé 3/4 de litre de lait 1/2 boîte d'ananas au naturel 125 g de sucre en morceaux 1/2 verre de rhum blanc. Préparer le flan comme indiqué sur le mode d'emploi. Le verser dans un moule et le mettre...

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*Poulet : Brochettes de poulet au miel et à l'ananas à la plancha*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : pour 4 brochettes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Marinade : 12 heures 2 escalopes de poulet quelques dés d'ananas 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 1/2 cuillère à café de gingembre...

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*Beignets : Beignets d'ananas*

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Par kaikoux

La fête des papilles Portions : 6 personnes 1 ananas 200 g de farine 40 g de sucre 1 paquet de levure chimique 1 œuf 1 verre de lait 1 verre de Rhum vieux cannelle moulue noix de muscade râpée Peler l'ananas et le couper en tranches. Détailler chaque...

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