Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
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400 g de tofu soyeux 300 g de crème de marrons 4 cuillères à soupe d'huile de coco inodore fondue 4 cuillères à soupe de sucre glace 2 cuillères à soupe de yaourt de soja 2 cuillères à soupe de crème de soja 2 cuillères à café de jus de citron 4 spéculos....
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Portions : pour 4 personnes. 500 g de marrons cuits 500 g de pommes de terre 3 dl de lait 1 œuf 100 g de beurre chapelure sel. Mélanger les marrons cuits, épluchés et réduits en purée avec les pommes de terre cuites épluchées et réduites en purée. Battre...
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400 g de purée de marron 315 g de sucre 1 gousse de vanille eau Dans une casserole à confiture mettre le sucre et le délayer avec un peu d’eau pour avoir un sirop épais. Faire cuire à feu vif jusqu’à ébullition (120°C) Ajouter la purée de marrons. Mélanger...
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1 boîte de 240 g de marrons entiers 200 g de sucre roux non raffiné 1/2 verre d'eau 1/4 de cuillère à café de vanille en poudre Couper en morceaux les marrons. Dans une casserole faire chauffer à feu doux le sucre, l'eau et la vanille 10 minutes. Remuer...
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Portions : pour 2 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Trempage : 30 minutes 40 gr de shiitaqués secs 150 gr de marrons pelés 1 cuillère à soupe de sauce soja blanche 1 cuillère à soupe de vin shaoxing 1.5 cuillère à soupe d'huile d'arachide...
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Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 500 g de purée de châtaignes 1 litre 1/2 de bouillon de volaille 250 g de crème fraîche épaisse 6 tranches fines de Serrano 1 morceau de parmesan 1 pointe de muscade moulue 2 tiges...
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Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 200 g de riz. 1 gros oignon. 50 g de pignons de pin. 50 g d'amandes effilées. 50 g de pistaches décortiquées. 1/2 sachet de safran. 2 cuillères d'huile d'olive. Sel, poivre. Faire...
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Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 200 g de riz. 1 gros oignon. 50 g de pignons de pin. 50 g d'amandes effilées. 50 g de pistaches décortiquées. 1/2 sachet de safran. 2 cuillères d'huile d'olive. Sel, poivre. Faire...
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Portions pour : 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes et 20 secondes. 2 bottes de persil plat 2 bottes de persil frisé 2 cuillères à soupe d'amandes mondées 2 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille Sel, poivre....
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2 grosses mangues vertes 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile Sel, poivre 1 piment doux 1 grosse papaye verte 1/2 citron vert 1 cuillère à café de cumin moulu. Éplucher les mangues et la papaye. Faire bouillir 20 cl d'eau. Râper les mangues et les mettre...
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