Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
Flan : Flan aux œufs par Kaikoux au Multicuiseur Philips Pour le flan : 8 œufs 1 pot à yaourt de farine 3 pots de fromage blanc 6 sachets de sucre vanille 1 litre de lait. Pour le caramel : 8 cuillères à soupe de sucre semoule eau Dans un saladier mettre...
*Cigares : Cigares fraîcheur au chou vert* Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 1 chou vert 1 petite boîte de poire au sirop 1 petite boîte de germe de soja 8 bâtonnets de surimi 50 gr de riz basmati Bicarbonate de...
Gâteau: Gâteau aux yaourts goût antésite Multicuiseur Philips Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Garder un pot vide pour faire les doses. 2 yaourts natures 2 pots de sucre semoule 3 œufs 3 pots de farine 1 sachet...
Gâteau : Clafoutis à la cerise au Thermomix Portions : Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 600 g de cerises 100 gr de farine 4 œufs 20 cl de lait 60 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanille 40 gr de beurre Préchauffer le...
Gâteau: Gâteau aux yaourts goût antésite Multicuiseur Philips Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Garder un pot vide pour faire les doses. 2 yaourts natures 2 pots de sucre semoule 3 œufs 3 pots de farine 1 sachet...
Flans : Flans de Courgettes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 400 gr de courgettes 200 ml de crème épaisse Noix de muscade 1/2 cuillère à café de cumin 4 œufs beurre Sel, poivre. Préchauffer le four à 180°C. Laver...
Pain : Pain perdu à la plancha Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 6 minutes 12 tranches de pain rassis 30 cl de lait 3 œufs 80 g de sucre en poudre 3 cuillères à café de cannelle en poudre Arôme au choix vanille, rhum ou eau...
Risotto : Risotto de Courgettes Portions : Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 20 minutes 400 gr de riz Carnaroli 4 courgettes 1 oignon jaune 1 gousse d'ail 40 gr de parmesan 4 cuillères à soupe de crème épaisse 4 cuillères à soupe...
Pancake : Pancakes aux pistaches à la plancha par Sophie Portions : pour 6 personnes Préparation : 2 h 15 Cuisson : 3 minutes Repos : 2 heures 300 g de farine 30 g de sucre 3 œufs 50 g de beurre 30 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel...
Velouté : Velouté de Betteraves Rouges et de Courgettes Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 2 betteraves rouges cuites 2 courgettes 1 cube de bouillon de volaille 2 portions de crème de vache qui rit. Laver les courgettes...
*Soupe : Soupe de cresson* Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 3 bottes de cresson 1 pommes de terre 1 gousse d'ail 1 oignon 1 litre d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à café de crème épaisse Sel,...
Soupe : Soupe de betterave, potiron et chou blanc Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 3 betteraves rouges 1/2 chou blanc 1/2 potiron 2 oignons rouge de Toulouges 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon...
Camembert : Camembert à la plancha Portions : pour 4 personnes 1 camembert au lait cru dans une boîte d'emballage en bois papier alu Préchauffer la plancha. Ouvrir la boite d'emballage. Enlever le papier du fromage. Mettre la boîte dans un saladier rempli...
Mélange de légumes : Soupe de betterave, potiron et chou blanc Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 3 betteraves rouges 1/2 chou blanc 1/2 potiron 2 oignons rouge de Toulouges 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1...
Soupe : Soupe de betterave, potiron et chou blanc Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 3 betteraves rouges 1/2 chou blanc 1/2 potiron 2 oignons rouge de Toulouges 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon...
*Soupe : Soupe de betterave, potiron et chou blanc* Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 3 betteraves rouges 1/2 chou blanc 1/2 potiron 2 oignons rouge de Toulouges 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon...
Ananas : Ananas mariné et caramélisé au rhum coco 1 ananas, 2 cuillères à soupe de cassonade brune, 2 cuillères à soupe de rhum coco (Malibu) 1 jus de citron vert Éplucher l'ananas à l'aide d'un couteau. Retirer le cœur et couper l'ananas en rondelles...
Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 1 boule de céleri rave 1 petite truffe 1 morceau de parmesan de 200 g environ Cerfeuil 3 cuillères à soupe d'huile de noisette 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès Sel, poivre...
Cabillaud : Cabillaud à la plancha à la sauce abricot 4 beaux filets de cabillaud 5 abricots 3 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de miel de lavande 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 pointe...
Endives : Crème d'Endives Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes 2 belles échalotes 7 endives de taille moyenne 25 gr de beurre demi-sel 1 cube de bouillon de volaille 2 litres d’eau 20 cl de crème fraîche épaisse noix...
Asperges : Asperges au lard à la plancha Portions : pour 2 personnes 8 grosses asperges roses 8 tranches fines de lard Sel, Poivre Crème fraîche 1 Citron Couper l'extrémité des queues d'asperges et éplucher la partie dure. Pour que les asperges soient...
Orties : Soupe aux Légumes et Orties (Diurétique) Portions : pour 4 personne Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure 500 gr de feuilles d'orties blanches 3 carottes 1 poireau 1 grosse pomme de terre 1 oignon jaune 1 gousse d'ail 30 g de beurre 2 litres...
Banane : Soupe à la Banane et Tomates (Brésil) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 2 bananes mûres 1,5 de tomates fraîches et mûres 2 gros oignons 20 cl de crème fraîche 1 cube de bouillon de poule curry sel et poivre...
Mélange de Poissons : Pot-au-Feu Saint-Jacques et Saumon Fumé Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 + 10 + 5 minutes 24 noix de Saint Jacques fraîches sans coquilles 500 gr de filet épais de saumon fumé 1 jus de citron jaune...
Divers : Soupe Mixée à l'Oignon Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 10 gros oignons 20 gr de farine 50 cl de vin blanc 200 gr de fromage râpé 4 cubes de bouillon de volaille 3 litres d'eau 100 gr de beurre 100 gr de...
