legumes

Confiture de tomates à la vanille

condiment, Confiture, cornue des andes, dessert, gousse de vanille, légumes, tomate, vanille

Par kaikoux

Portions : pour 2 pots de 250 g Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure 1 kg de tomates Cornue des Andes 300 g de sucre en poudre 100 g de miel 1 gousse de vanille Dans une grande cocotte mettre à chauffer un grand volume d'eau. Inciser chaque tomate,...

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Tagliatelles de courgettes, pommes de terre et roquette

courgettes, légumes, pommes de terre, roquette, sauce vierge, Tagliatelles

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 300 g de pommes de terre primeurs 4 courgettes moyennes 100 g de roquette 3 tomates 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 brins de persil...

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Soupe froide de petits pois, chèvre, lomo et oeuf poché

chèvre, fromage, légumes, lomo, oeuf, oeuf poché, petits pois, Soupe froide, viande

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes 800 g de petits pois écossés 8 radis rouges 2 tiges de citronnelle 2 cubes de bouillon de volaille 120 g de chèvre frais 8 fines tranches de lomo 8 œufs 1 cuillère à café de vinaigre sel, poivre Réserver quelques petits pois...

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Minis clafoutis aux tomates confites

amuse bouche, Clafoutis, légumes, tapas, tomates

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 300 g de tomates confites 1 œufs 2 jaunes d’œufs 50 g de farine 125 cl de lait 50 g de beurre demi-sel sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Dans un grand saladier verser tous...

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Beignets de courgettes et oignons rouges

amuse bouche, Beignets, courgettes, entrée, légumes, oignons rouges

Par kaikoux

Portions : pour 25 beignets Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 125 g de farine 15 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1 œuf 1 cuillère à soupe d'huile sel, poivre 4 courgettes moyennes 2 oignons rouges Laver peler et râper les oignons et...

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Beignets de courgettes et oignons rouges

amuse bouche, Beignets, courgettes, entrée, légumes, oignons rouges

Par kaikoux

Portions : pour 25 beignets Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 125 g de farine 15 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1 œuf 1 cuillère à soupe d'huile sel, poivre 4 courgettes moyennes 2 oignons rouges Laver peler et râper les oignons et...

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Taboulé de chou-fleur, pignons, et raisins*

chou fleur, faux taboule, herbes, légumes, persil, pignon, raisin, Taboule

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Marinade : 6 heures 1 chou-fleur blanc 1 bouquet de menthe 1 bouquet de persil 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de ciboulette 1 jus de 2 citrons 1 petit oignon haché 200 g de tomate concassée 20 cl...

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Salade de céleri rave sauce yaourt*

ail, celeri rave, entree, légumes, piment, Salade, yaourt

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Repos : 1 heure 2 céleris raves 3 gousses d'ail 1 yaourt nature 1 jus de citron 1 pointe de piment rouge fort en poudre huile d'olive Sel , poivre Peler et dégermer les gousses d'ail Les écraser et...

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Concombres farcis au crabe*

concombre, crabe, entree, legumes, oignon, poisson, tomate

Par kaikoux

Portions : pour 4 personnes. 4 petits concombres. Farce : 1 petite boîte de crabe, 4 tomates, 2 oeufs durs, 3 petits oignons. Sauce cocktail : 1 jaune d’œuf dur, 1 cuillère à café de moutarde, sel et poivre blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre, 1 dl...

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Tomates

Concarneau, crabe, crevette, crustaces, fruits de mer, légumes, mayonnaise, poisson, tomate

Par kaikoux

Portions : pour 6 personnes. 2 bols de mayonnaise 1 boîte de macédoine de légumes 100 g de crevettes décortiquées 1 petite boîte de crabe 6 tomates 50 g d’olives farcies crevettes non décortiquées à volonté. Après avoir fait la mayonnaise, mélanger la...

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