Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 1 heure 30 500 g de filets de merlan 90 g de farine 4 citrons verts 3 cl d'huile 100 g d'oignons 2 branches d'oignons pays 10 g de thym frais 1 œuf 1 piment 2 branches...
Lire la suitePortions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 3 courgettes 4 œufs 25 cl de crème liquide 50 g de farine ou maïzena 200 g de râpé de surimi 40 g de noix concassées brins de persil ciselé Laver et râper les courgettes. Fouetter...
Lire la suitePortions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes 4 filets de mulet 200 g de cerneaux de noix Beurre salé Vinaigre de miel Persil 4 pommes Préchauffer le four th 6 (200°). Hacher le persil et les noix. Couper les pommes en 2. Dans...
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Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 2 barquettes de tomates cerises 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 2 œufs noix de muscade 20 cl de crème liquide 50 g de Farine de Blé 20 g de beurre sel poivre Préchauffer...
Lire la suiteLégumes Crème brûlée asperges, parmesan Crème brûlée à la truffe Flans de coeurs de palmier Carpaccio d'avocats Poissons et crustacés Barquettes d'endive au thon Crevettes et patates douces en bouchées Mini bouchées au crabe Croissants aux fruits de mer...
Lire la suite1 kg de pommes reinettes 180 g de sucre en poudre 125 g de farine 50 g de beurre cannelle Peler les pommes et les couper en dés. Les faire cuire 15 minutes dans une casserole avec 1/2 dl d'eau et 80 g de sucre. Les pommes doivent être tendres. Saupoudrer...
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200 g de farine 120 g de margarine 1 pincée de sel 750 g de pommes 150 g de sucre roux 2 clous de girofle 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de " 4 épices " Faire une pâte à tarte assez ferme avec la farine, la margarine, le sel et 1...
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750 g de châtaignes 125 g de crème fraîche épaisse 100 g de sucre 125 g de chocolat noir 1/2 litre de lait une gousse de vanille. Faire cuire les châtaignes dans le lait bouillant 30 minutes avec la gousse de vanille et le sucre. Egoutter les châtaignes...
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250 g de dattes dénoyautées 1 citron 140 g de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron 185 g farine à gâteaux 1/2 cuillère café de cannelle moulue 125 g beurre 90 g flocons d'avoine 3 grosses pommes. Presser le citron et râper finement le zeste. Peler,...
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3 grosses bananes mûres 50 g de noix 18 cl d'huile de tournesol 100 g de raisins secs 75 g de flocons d'avoine 150 g de farine complète 2 cuillères à café de levure chimique 60 g de sucre Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule rond le tapisser...
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