• Ail : Bouillon à l'Ail et Œuf Poché

    Par kaikoux dans ~ Bouillon le 12 Novembre 2021 à 06:28

    Ail : Bouillon à l'Ail et Œuf Poché


    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 15 minutes
    Infusion : 15 minutes
     
    1 tête d'ail
    4 œufs fermiers extra frais
    2 feuilles de laurier
    4 feuilles de sauge
    2 clous de girofle
    1 brin de thym
    8 tranches très fines de pain de campagne
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    1,5 litre d'eau
    sel et poivre
     
    Peler les gousses d'ail.
     
    Verser l'eau dans une grande casserole.
    La faire bouillir et ajouter l'ail.
    Mettre le laurier, la sauge, les clous de girofle et le thym.
    Laisser bouillir 10 minutes et laisser infuser 15 minutes hors du feu.
    Filtrer le bouillon et récupérer les gousses d'ail.
    Les écraser dans le bouillon.
    Remettre le bouillon au feu et pocher les œufs pendant 5 minutes.
    Couper le pains dans chaque assiettes creuse.
    Arroser d'huile d'olive.
    Poser l’œuf dessus et arroser de bouillon.
    Saler et poivrer.
     
    Servir aussitôt.
     
    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment



    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :


http://www.supportduweb.com/ - Générateur de boutons de navigation