Sirop d’Érable : Pancakes au Sirop d'Érable (Diabète)

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 2 minutes

100 gr de farine

125 ml de lait

1 œuf

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Verser la farine dans un saladier.

Ajouter l’œuf, le sucre et le lait.

Mélanger avec un fouet manuel pour obtenir une pâte lisse.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Verser l'huile dans une poêle.

Verser un peu de pâte et laisser cuire 1 minute sur chaque face.

Servir les pancakes avec le sirop d'érable.

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