• Filets : Filets de flétan à la vapeur au Virtuocook
     
    Portions : pour 4 personnesunnamed
    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 20 minutes
    Marinade : 4 heures

    4 filets de flétan avec la peau
    2 cuillères à soupe de gingembre
    2 cuillères à soupe de sauce soja
    1 cuillère à soupe de jus de citron
    1 cuillère à soupe d'huile de sésame
    2 oignons frais

    Peler les oignons et les émincer.
    Peler le gingembre et le couper en petits dés.

     
    Dans un sachet de congélation
    verser la sauce soja, les dés de gingembre,
    le jus de citron, l'huile de sésame
    et les oignons émincés.
     
    Secouer le sac pour bien mélanger la marinade.
     
    Ajouter les filets de flétan.
    Fermer le sac hermétiquement
    le secouer pour bien enrober les filets de la marinade.
    Réserver au frais en secouant de temps en temps.
     
    Mettre la grille dans la cuve du Virtuocook.
    Poser les filets et arroser de marinade.
    Ajouter un peu d'eau si nécessaire.

    Programmer le Virtuocook sur
    VAPEUR.

    Appuyer sur le
    MOINS du minuteur digital
    pour programmer le temps de 15 minutes.

    Couvrir avec le couvercle.
    Laisser cuire.
    En fin de programme
    vérifier la cuisson et l'assaisonnement.
     
    Servir chaud avec du riz basmati
    et accompagné de brocolis au sésame.
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