-
Fougasses
-
Par kaikoux le 12 Janvier 2022 à 18:37Thym : Fougasse au Thym250 gr de farine1 sachet de levure briochin4 cuillères à soupe d’huile d’olive15 cl d’eau tiède2 cuillères à soupe de thym séché2 pincées de fleur de sel1 pincée de sel
Délayer la levure dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède.Laisser reposer 5 minutes.
Placer la farine dans un saladier.Ajouter la levure, le restant d’eau.Ajouter l’huile d’olive, le sucre et le sel.Pétrir la pâte.Ajouter un peu de farine si nécessaire.Façonner pâte en boule.Laisser lever 1 heure 30 sous un torchon humide (à 25°C).
Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur 1,5 cm.Faire des entailles sur la pâte.Laisser lever 30 minutes.
Badigeonner le dessus d’huile d’olive avec un pinceau.Parsemer de thym et de fleur de sel.Faire cuire 30 minutes à 180°C.Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
votre commentaire