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FRITES
La frite est un bâtonnet de pomme de terre cuit par friture
dans une graisse animale ou une huile végétale. En tranche, en rondelle ou en cube certains légumes se prêtent à cette recette.
Répertoire
~ Légumes ~
- Butternut : Frites de Butternut Façon Potatoes
- Courgettes : Frites de Courgettes
- Patates Douces : Frites de Patates Douces
- Pommes de Terre : Frites de Pommes de Terre
- Potiron : Cubes de Potiron Façon Potatoes
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Par kaikoux le 29 Janvier 2022 à 09:12
Butternut : Frites de Butternut Façon Potatoes
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
1 courge Butternut
8 cuillères à soupe d'huile d'arachide
1 cuillère à soupe de paprika en poudre
sel et poivre
Couper la courge en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
La peler et éliminer les graines.
Couper la courge en cubes.
Verser le paprika et la farine dans un sachet de congélation.
Ajouter 2 cuillères d'huile.
Mettre les cubes dans le sachet.
Mélanger en secouant le sachet.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
Faire frire les cubes de courge.
Les poser sur un papier absorbant.
Les assaisonner.
Les servir avec une assiette de charcuterie maison.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blancheet 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiéesFormat A4.
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Par kaikoux le 6 Février 2024 à 18:06
Courgettes : Frites de Courgettes
Portions : pour 2 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
4 courgettes
1 litre d'huile d'arachide
sel et poivre
Peler et couper en cubes les courgettes.
Verser l'huile dans une friteuse à gaz.
Faire chauffer l'huile.
Plonger les frites.
Laisser cuire 15 minutes.
Les égoutter.
Les assaisonner.
Les servir aussitôt.
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Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiéesFormat A4. votre commentaire
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Par kaikoux le 5 Février 2024 à 10:20
Patates Douces : Frites de Patates Douces
Portions : pour 2 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
4 patates douces
1 litre d'huile d'arachide
sel et poivre
Peler et couper en frites les légumes.
Verser l'huile dans une friteuse à gaz.
Faire chauffer l'huile.
Plonger les frites.
Laisser cuire 15 minutes.
Les égoutter.
Les assaisonner.
Les servir aussitôt.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blancheet 1 € la fiche couleur.
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Par kaikoux le 6 Février 2024 à 17:54
Pommes de Terre : Frites de Pommes de Terre
Portions : pour 2 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
4 grosses pommes de terre
1 litre d'huile d'arachide
sel et poivre
Peler et couper en frites les légumes.
Verser l'huile dans une friteuse à gaz.
Faire chauffer l'huile.
Plonger les frites.
Laisser cuire 15 minutes.
Les égoutter.
Les assaisonner.
Les servir aussitôt.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blancheet 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiéesFormat A4. votre commentaire
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Par kaikoux le 6 Février 2024 à 18:17
Potiron : Cubes de Potiron Façon Potatoes
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
1 kg de chair de potiron
8 cuillères à soupe d'huile d'arachide
1 cuillère à soupe de paprika en poudre
sel et poivre
Couper le potiron en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
La peler et éliminer les graines.
Couper le potiron en cubes.
Verser le paprika et la farine dans un sachet de congélation.
Ajouter 2 cuillères d'huile.
Mettre les cubes dans le sachet.
Mélanger en secouant le sachet.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
Faire frire les cubes de potiron.
Les poser sur un papier absorbant.
Les assaisonner.
Les servir avec une assiette de charcuterie maison.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blancheet 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiéesFormat A4. votre commentaire
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